Koch/Köchin (m/w/d) VZ/TZ - chef (m/f/x) full time/part time

Wir, das Romantik Hotel Zehntkeller, sind ein familiär geführtes, renommiertes Hotel. Unser Hotel verfügt über 59 Gästezimmer und Suiten, diese wurden dem Stil des Hauses entsprechend, geschmackvoll und sorgfältig ausgestattet.
Unser Haus verfügt über ein à la carte-Restaurant mit ca. 100 Sitzplätzen, 8 Tagungsräume und Bankettmöglichkeiten. Wir werden weithin geschätzt für unsere regionale, fränkische Küche, die in den bekannten Gastronomieführern durchwegs lobend erwähnt wird. Liebhabern der fränkischen Küche bieten wir die Spezialitäten der Region – Gästen, die das Besondere lieben, Gerichte der gehobenen, feinen Küche. Alle Speisen werden mit großer Sorgfalt aus frischen und regional hochwertigen Produkten zubereitet.
2018 hat sich unser Haus vergrößert und einen traumhaften Ort für Hochzeiten und sonstige Feierlichkeiten inmitten der idyllischen Weingegend am Rande des Steigerwalds geschaffen. Wir haben diesen Ort „Gutshof“ getauft und er hat seinen perfekten Platz in unserem Zehntkeller gefunden.
Unser eigenes biologisches Weingut ergänzt unser Angebot. Wir betreiben den Weinbau auf 27 ha am Fuße des malerischen Schwanbergs.
Großartige Weine reifen bei uns in einem großartigen Keller. Unser Gewölbekeller in der alten Mälzerei aus dem Jahr 1880 ist das Schmuckstück unseres Weinguts. In drei Stockwerken tief unter der Erde lassen wir unsere Weine in traditionellen Barriquefässern und modernen Edelstahltanks reifen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine/n
Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder gerne auch in Teilzeit.
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• Sie sind eine wertvolle fachliche Verstärkung und unterstützen unser Küchenteam bei der Vorbereitung für unser à la carte-Geschäft, sowie bei Veranstaltungen
• Sie wertschätzen regionale Produkte und wissen, wie man diese zu leckeren Gerichten verarbeitet und diese auf dem Teller präsentiert
• Sie begeistern unsere Gäste mit gleichbleibend hoher Qualität der Speisen und Zubereitung
• Sie reagieren mit Flexibilität schnell auf Gästebestellungen und Wünsche
• Sie sorgen bei Ihrer Arbeit für die Einhaltung der Hygienemaßnahmen nach HACCP-Richtlinien

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• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Sie besitzen Leidenschaft und Freude an Ihrer Arbeit
• Sie sind ein Teamplayer, der unser Team langfristig ergänzen möchte
• Sie haben erste Erfahrung im Führen eines Postens - kein Muss
• Sie sind immer bestrebt neues Wissen zu erlernen
• Sie identifizieren sich mit der Thematik rund ums Essen
• Sie arbeiten lösungsorientiert und stellen sich jeder Herausforderung
• Sie arbeiten selbständig und eigenverantwortlich
• Dienstleistungsbereitschaft ist für Sie selbstverständlich