Restaurantleiter (m/w/d) Giardino

Ganz einfach, sich rundum wohl zu fühlen.

Das Strandidyll Heringsdorf vereint einfach alles, um genussvoll zur Ruhe zu kommen: eine herrliche Parkanlage an der Promenade Usedoms, eindrucksvolle Architektur, die Harmonie und Eleganz ausstrahlt, das Interieur, das mit warmen Tönen den Bogen zu Strand und Natur schlägt.

Sich wohlfühlen fällt hier ganz leicht – mit 4-Sterne-Superior-Komfort, ausgezeichneter Küche, dem PURIA Spa mit beheiztem Pool und einer herzlichen Gastfreundschaft.

Anstellungsart: Vollzeit

• Die Ostsee ist in vielerlei Hinsicht einzigartig – auch das einmalig schöne Panorama rund um unser beliebtes Restaurant Giardino. Einfach der perfekte Rahmen für eine kulinarische Verführung! Der Blick auf den wundervollen Park mit sich im Wind wiegenden Buchen, die Rosenbeete und die Liegewiese ist kaum zu toppen - wäre da nicht die Küche. Unsere Gäste sind stes begeistert von der großen Auswahl an Frühstücksspezialitäten, von der Torten- und Kuchenauswahl am Nachmittag und natürlich von der kulinarischen Reise am Abend. Wir suchen ab sofort eine ambitionierte Nachfolge mit einer ausgeprägten Gastgebermentalität. Das Restaurant (120 Sitzplätze + 70 Terrassenplätze) empfängt die Gäste in zeitgemäßen Design mit Wintergarten, Terrasse und Blick in die Parklandschaft.

• Du hast bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und besitzt Führungskompetenz.
• Du arbeitest eng mit der Direktion und dem F&B-Management zusammen.
• Dank Deiner Berufserfahrung begeisterst du unsere Gäste durch eine professionelle Weinberatung.
• Du leitest Dein Team mit Durchsetzungsvermögen und Gefühl an und hast jederzeit ein offenes Ohr für Deine Kolleginnen und Kollegen.
• Du bist ein leideschaftlicher Gastgeber, hast Stil, bist kreativ.
• An der Gestaltung von Menükarten und F&B-Aktionen beteiligst Du Dich aktiv.
• Du liebst den Gastkontakt und bist ein kommunikativer Typ.
• Die Worte effektive Dienstplangestaltung, Kostenkontrolle und Optimierung sind Dir vertraut.
• Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch (mindestens B2)