Stellenangebot: Bäckerin oder Konditorin (m/w/d)**

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine fachkundige, kreative und zuverlässige Verstärkung für unser Team – eine Person, die mit handwerklichem Können, Liebe zum Detail und echter Freude an hochwertigen Backwaren arbeitet.

• Fachgerechte Herstellung unserer Backwaren nach bewährten Rezepturen
• Arbeiten im Feinbackbereich und in der Konditorei – von Plunder und Feingebäck bis zu Torten, Kuchen und saisonalen Spezialitäten
• Herstellung und Aufarbeitung von Teigen, Brot und Gebäck sowie Ofenarbeit
• Sorgfältige Überwachung der Backprozesse und Qualitätskontrolle
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben
• Kreative Mitgestaltung neuer Produkte und saisonaler Highlights

• Ihr Profil- Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin oder Konditorin oder mehrjährige Berufserfahrung im entsprechenden Handwerk
• Leidenschaft für hochwertige, handwerklich hergestellte Back- und Konditoreiwaren
• Erfahrung im Feinbackbereich oder Motivation, sich dort weiterzuentwickeln
• Zuverlässige, selbstständige, sorgfältige und rationelle Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Freude an kontinuierlicher QualitätsarbeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warme Konditorei, Verpacken, Kalte Konditorei, Hohlfiguren, Konfekt, Pralinen, Marzipanerzeugnisse, Nougaterzeugnisse, Patisserie, Süßspeisen, Türkische Backwaren, Türkische Konditorei, Brezen, Marmeladen, Gelee
• Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelhygiene, Feine Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Lebkuchen, Teegebäck, Torten, Bio-Backwaren
• Expertenkenntnisse: Brot, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Brötchen, Dauerbackwaren, Backwaren
• Zwingend erforderlich: Backen, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur