Koch/Köchin - (m/w/d)

Der Kulturhof Stanggass liegt inmitten der schönen oberbayerischen Bergwelt zwischen Berchtesgaden und Bischofswiesen. Hier ist ein Ort der Begegnung mit einem wunderschönen Blick auf die spektakuläre Kulisse des Watzmann. Der Kulturhof vereint ein Hotel mit 34 Zimmern, ein modernes Gasthaus, einen Biergarten, das Gourmet-Restaurant Solo Du mit einem Michelin-Stern und einen Veranstaltungsort für Hochzeiten, Feiern, Tagungen und Kulturveranstaltungen. Nachhaltigkeit und der sorgsame Umgang mit der Natur stehen am Kulturhof Stanggass ebenso im Fokus wie Menschlichkeit und der kulturelle Austausch. So kommen die Menschen für wertvolle Momente hier gern zusammen – Gäste ebenso wie das Kulturhof Team. Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Koch (m/w/d) mit fundierter Erfahrung.

• Eigenständiges Arbeiten im à-la-carte- und Menü- und Bankettgeschäft
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Erarbeiten und Präsentieren von Gerichten nach Vorgaben der Küchenleitung
• Einbringen von eigenen kreativen Ideen
• Fachgerechte Warenannahme, -kontrolle und -lagerung
• Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der à-la-carte-Küche, idealerweise erste Erfahrung in der gehobenen Küche
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Saubere, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Handwerk
• Teamorientiertes, ruhiges und zuverlässiges Auftreten
• Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen