Leiter (m/w/d) Molkerei

Unser Hofgut Eichigt ist ein Bioland- und Biokreis-Betrieb im sächsischen Vogtland. Als Teil der dennree-Gruppe verstehen wir Bio als ganzheitliche Aufgabe und wirtschaften biologisch-dynamisch. Unsere Milch wird in der hofeigenen Molkerei abgefüllt – ausgestattet mit modernster Technik und einem hohen Automatisierungsgrad zählt sie zu den fortschrittlichsten in Deutschland. Zusätzlich fördern wir diverse Forschungsprojekte und engagieren uns aktiv im Naturschutz, um den ökologischen Landbau zukunftsfähig zu machen.

Für unser Team in Eichigt suchen wir ab sofort einen:

Leiter (m/w/d) Molkerei

• sorgst dafür, dass in unserer Molkerei alles rund­läuft – vom Anfahren der Abfüll­linien bis zum fertigen Pro­dukt im Regal.
• bist für den Milch­her­stellungs­prozess und die Prozess­technik verant­wort­lich.
• leitest das Pro­duktions­team fach­lich und mensch­lich und packst im All­tag auch selbst mit an.
• achtest auf Quali­tät und Prozess­sicher­heit, bei jedem Pro­dukt, bei jeder Charge.
• stellst sicher, dass Abfüll­mengen, Hygiene­standards und Zeit­pläne stimmen.
• denkst Prozesse weiter – mit Blick auf Effi­zienz, Kosten, Technik und neue Produkt­ideen.
• verstehst Milch nicht nur als Roh­stoff, sondern als kreative Spiel­wiese für Neues.
• kümmerst dich um die Beschaffung und Planung von Ver­packungen, Hilfs- und Betriebs­stoffen.
• organisierst Wartung und Repara­tur, damit die Technik läuft, wenn sie laufen soll.
• hast Ordnung, Struktur und Sauber­keit im gesamten Pro­duktions­umfeld im Blick.

• hast ein abge­schlossenes Studium in der Lebens­mittel­techno­logie, eine Aus­bildung als Milchtechnologe (m/w/d) mit Meister­titel oder eine ver­gleich­bare Quali­fikation.
• kennst die Ab­läufe in der Lebens­mittel­pro­duktion – am besten aus mehr­jähriger eigener Berufs­erfahrung.
• bewegst dich sicher in der Pro­zess- und Abfüll­technik für Molkerei­produkte.
• behältst auch in kom­plexen Situa­tionen den Über­blick und arbeitest eigen­verant­wort­lich sowie lösungs­orien­tiert.
• kannst Kollegen führen, moti­vieren und klar kommuni­zieren – auf Augen­höhe.
• triffst Ent­scheidungen bewusst und über­nimmst Ver­ant­wortung – mit unter­nehmerischem Blick aufs Ganze.
• organi­sierst und analy­sierst mit Struktur.
• bleibst einsatz­bereit, auch wenn es mal in Rand­zeiten klemmt – Schicht- und Wochen­end­arbeit sind für dich mach­bar.