Souschef (m/w/d)

Wir sind Dortmund. Wir sind Pott. Wir sind dein nächstes Team!

Wir lieben unsere Stadt, unsere Region und die Menschen, die hier leben – aber wir sind genauso weltoffen, neugierig und voller Gastfreundschaft. Ob Großstadtkind oder Abenteurer in, Geschäftstüchtige r oder Entspannungssuchende*r – bei uns sind alle willkommen.

Unser Haus am Westfalenpark mit 185 Zimmern, 5 Suiten, 15 Konferenzräumen und großem Wellness- & Pool-Bereich ist ein Ort, an dem sich Gäste aus aller Welt wohlfühlen. Und das liegt vor allem an unserem Team: herzlich, entspannt, professionell und immer mit Spaß bei der Sache.

Warum bei uns arbeiten?
* Team, das zusammenhält: Wir begegnen uns auf Augenhöhe und haben Lust auf das, was wir tun.
* Fair & sicher: Unbefristete Verträge, faire Bezahlung und echte Wertschätzung sind bei uns Standard.
* Entwicklungsmöglichkeiten: Wir fördern dich – egal, ob du lernen, wachsen oder aufsteigen willst.
* Tolle Extras: Kostenloses Essen, Fitnessangebote, Mitarbeiterrabatte und vieles mehr!

Klingt nach einem Job, der zu dir passt? Dann bewirb dich jetzt!

Schick uns deine Bewerbung oder stell deine Fragen an team.dortmund@radissonblu.com – wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Deine Aufgaben als Sous Chef (m/w/d):
• Operative Leitung & Unterstützung: Du unterstützt den Küchenchef bei der Führung des gesamten Küchenbereichs – und übernimmst selbstständig die Verantwortung in dessen Abwesenheit.
• Teamführung & Entwicklung: Du führst das Team auf Augenhöhe, gibst Feedback, förderst Talente und sorgst für einen positiven, leistungsstarken Küchenalltag.
• Qualitätssicherung: Du achtest auf die Einhaltung unserer Standards, sorgst für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen und bist erste Ansprechperson bei Fragen und Herausforderungen.
• Organisation & Mise-en-place: Du planst die Abläufe, sorgst für einen optimalen Personaleinsatz und hast den Überblick über Bestellungen, Lagerhaltung und Vorbereitungen.
• Zusammenarbeit im Haus: Du arbeitest eng mit dem F&B Team und der operativen Leitung des Hauses zusammen – lösungsorientiert, professionell und mit einem offenen Ohr für neue Ideen.
• Mitgestaltung & Kreativität: Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarten und kulinarischen Konzepte ein – deine Ideen sind gefragt!
• …und natürlich gibt es noch viele weitere spannende Aufgaben – am besten besprechen wir das persönlich!
• Klingt nach deinem Job? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

• Das bringst du als Sous Chef (m/w/d) mit:
• Teamgeist & Verantwortungsbewusstsein: Du bist ein echtes Organisationstalent, arbeitest strukturiert und unterstützt den Head of Culinary mit voller Energie – als starke rechte Hand.
• Führung mit Fingerspitzengefühl: Du leitest dein Team mit Empathie, Klarheit und einer großen Portion Leidenschaft. Du weißt, wie man Menschen motiviert und gemeinsam Höchstleistungen erreicht.
• Professionalität & Qualitätsanspruch: Du gehst mit bestem Beispiel voran, legst Wert auf höchste Standards in Qualität, Hygiene und Präsentation und hast ein gutes Gespür für Details.
• Flexibilität & Mitdenken: Du denkst voraus, erkennst Herausforderungen frühzeitig und findest pragmatische Lösungen – ob beim Tagesgeschäft oder bei Events.
• Fachwissen & Erfahrung:
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
• Du bringst Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise auch erste Führungserfahrung.
• Du kennst dich mit Küchenorganisation, HACCP, Warenwirtschaft und Menügestaltung bestens aus.
• Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, aber immer im Team.