Unternehmen
Tabea Diakonie - Pflege Heiligenstadt gG mbH
Über diese Stelle
Heiligenstadt i.OFr.
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Über Tabea Diakonie - Pflege Heiligenstadt gG mbH
Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Heiligenstadt suchen wir ab sofort eine engagierte und erfahrene Küchenleitung (m/w/d) unbefristet in Vollzeit.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Leitung unserer Küche am Standort in Heiligenstadt, inkl. Budgetverantwortung
- Zubereitung von Speisen nach unseren hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards
- Führung und Motivation unseres Küchenteams
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie aktive Unterstützung im Tagesgeschäft
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Verantwortung für den Einkauf und die Warenlagerung
- Durchführung von Kalkulationen und Inventuren
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Care-Bereich
- Erweiterte Kenntnisse in den Bereichen Waren- und Betriebswirtschaft
- Vorteilhaft sind Fachkenntnisse im Bereich Diätetik und Sonderkostformen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Word, Excel und Outlook)
- Freude am respektvollen und einfühlsamen Umgang mit älteren und pflegebedürftigen Menschen
- Eine aufgeschlossene, zielstrebige und kommunikative Persönlichkeit
- Die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren
Standort
Adresse
Heiligenstadt i.OFr., Deutschland