Küchenleitung (m/w/d) in Hamburg Altona

Kinderhäuser sind das Herz von SterniPark und mittlerweile blicken wir auf 33 Jahre Erfahrung in diesem Bereich zurück. Wir stehen den Kindern als liebevolle und kompetente Bildungsbegleiter*innen auf ihrem ganz individuellen Weg zur Seite. Unser Konzept ist geprägt von Achtung, Toleranz und Vorurteilsfreiheit. Werte, die wir nicht nur den uns anvertrauten Kindern vermitteln, sondern auch in unserer täglichen Arbeit leben, damit sich unsere Kinder und jede*r einzelne im Team größtmöglich nach Talent und Interessen entfalten kann.

SterniPark sucht ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d) in Hamburg Altona

• Mithilfe bei der Zubereitung der täglichen Speisen
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit noch vorhandenen Lebensmitteln
• Bestellung der notwendigen Lebensmittel
• Gewährleistung einer reibungslosen Speisenausgabe
• Sicherstellung der Wareneingangskontrolle und korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP
• Kontrolle bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
• Unterstützung bei der Auswahl von neuen Mitarbeiter:innen
• Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
• Organisation und Durchführung von Schulungen (z.B. Lebensmittelkunde, Allergen, Geräte)
• Kontaktpflege zu Dienstleistern, Führen von Preisverhandlungen
• Administrative Tätigkeiten (z.B. Erstellen von Statistiken, Übersichten und Plänen)
• Mitwirkung bei der konzeptionellen Weiterentwicklung unter Einbringung eigener Ideen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Freude am Kochen unter Verwendung frischer Lebensmittel
• Du bist eigenverantwortlich und strukturiert
• Du hast Erfahrung in Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterführung
• Du verfügst über gute EDV-Kenntnisse und HACCP-Erfahrung
• Führerschein Klasse B (3)
• Du möchtest anderen gesunde Ernährung näherbringen