Demi Chef (m/w/d)

Komm ins neue DEER-Team – Wir freuen uns auf dich!

Ehrliche Food-Love im gehobenen Landhausstil trifft auf urban Flair. Stilvoll, gemütlich und modern. Das ist das neue Restaurant DEER – mitten im pulsierenden Hamburger Stadtpark! Das DEER mag es elegant und doch unkompliziert, ohne überzogenes Tamtam, so auch unsere Speisen und Drinks. In einzigartigem Ambiente zaubern wir mit Passion, Perfektion und Engagement ganz besondere, kulinarische Genüsse. Ob mit Freunden, Familie, Geschäftspartnern, beim ersten Date: Hier gibt’s viel Platz für gemeinsame Momente unter Foodies und noch dazu gute – ja, sehr gute – Drinks, denn unsere herausragende Bar wird Hotspot für kreative und hochwertige Cocktails. Jetzt wisst ihr´s. Kommt vorbei, wir sehen uns – im DEER!

Demi Chef de Cuisine (m/w/d) – Join the DEER-family!

Du hast bereits Erfahrung in der Küche gesammelt und bist bereit für den nächsten Schritt? Du willst Verantwortung übernehmen, kreativ arbeiten und in einem hochmotivierten Team deine Fähigkeiten weiterentwickeln? Wenn du Lust hast, mit uns gemeinsam die Zukunft zu gestalten und zu wachsen, dann komm in die DEER-family – wir freuen uns auf dich!

• Deine Aufgaben – Mehr als nur Kochen!
• Als Demi Chef de Cuisine bist du ein wichtiges Bindeglied in der Küche und unterstützt den Küchenchef und die Chef de Parties in allen Bereichen.
• Unterstützung bei der Leitung eines Küchenpostens und eigenständige Verantwortung für bestimmte Aufgaben
• Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
• Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen
• Unterstützung bei der Organisation von Arbeitsabläufen und der Einhaltung von Hygienevorschriften
• Anleitung und Unterstützung der Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf

• Das bringst du mit – Du passt perfekt zu uns, wenn…
• du eine abgeschlossene Kochausbildung hast und bereits erste Erfahrung als Commis oder Demi Chef gesammelt hast.
• du hochwertige Zutaten und moderne Kochtechniken liebst.
• du Verantwortung übernehmen und dein Können unter Beweis stellen möchtest.
• du strukturiert arbeitest und auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
• du ein Teamplayer bist und Freude daran hast, Wissen weiterzugeben.