Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bereich Käserei

Wir bringen an unserem Standort in Freiberg das Beste, was man aus dem Rohstoff Milch machen kann, zusammen. Durch unsere beiden starken Partner – Ehrmann SE und Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe –, die gemeinsam das Joint Venture Molkerei Hainichen-Freiberg bilden, sind wir jederzeit auf dem neuesten Stand der Technologie und dabei absolut krisensicher.

Sie wollen gemeinsam mit uns auf die Überholspur und Sie sind startklar für die nächste Stufe Ihrer Karriereleiter?

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bereich Käserei

• Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung der Qualität und Qualitätssicherungsprozesse sowie des QM-Systems im Verantwortungsbereich. Dies beinhaltet auch die Pflege von QM-Dokumenten unter Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Ihnen obliegt die Planung und Festlegung der Überwachung unserer Produkte, Packmittel sowie Hilfs- und Zusatzstoffe von der Eingangs- bis zur Endprüfung
• Sie überwachen kontinuierlich die Prozess- und Produktqualitäten
• In Ihren Aufgabenbereich fällt ebenso die Sperrung und Freigabe von fehlerhaften Produkten
• Sie unterstützen die Fachabteilungen bei der Ursachenfindung und Erarbeitung von Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen im Hinblick auf Qualität und Hygiene
• Im Rahmen des Reklamationsmanagements bearbeiten Sie Kundenanfragen und Reklamationen
• Sie führen Hygienerundgänge durch und protokollieren diese
• Weiterhin erstellen Sie Risikoanalysen sowie koordinieren und protokollieren Validierungen
• Sie wirken bei der Planung, Durchführung und Nachbereitung von internen und externen Audits mit
• Des Weiteren unterstützen Sie die Fachabteilung F&E (Probenahme, Auswertung)

• Mit einem abgeschlossenen Studium (Milchwirtschaft / Lebensmitteltechnologie / Verfahrenstechnik), einem Meisterabschluss im Molkereiwesen oder einer vergleichbaren Qualifikation bringen Sie die perfekte Basis für diese vielseitige Herausforderung mit
• Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise der Milchwirtschaft sowie milchwirtschaftliches und mikrobiologisches Verständnis sind in dieser Position von Vorteil, aber kein Muss!
• Persönlich überzeugen Sie durch eine analytische und lösungsorientierte Denkweise, eine proaktive, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und Flexibilität
• Im Umgang MS-Office-Anwendungen (insbesondere MS-Excel) sowie SAP-Anwendungen sind Sie routiniert
• Zudem verfügen Sie über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift