Unternehmen
Berlin Cuisine Jensen GmbH
Über diese Stelle
Berlin
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Aufgaben
- Du verantwortest gemeinsam mit dem Team die Herstellung hochwertiger Pâtisserie-Produkte für unsere Events und Aufträge.
- Du übernimmst die fachliche Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Auszubildenden in der Abteilung.
- Du entwickelst neue Rezepturen und Produktideen und bringst dein Know-how in die kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Sortiments ein.
- Du planst Produktionsprozesse, überwachst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und steuerst die Vorproduktion eigenverantwortlich.
- Du wirkst bei der Kommissionierung, beim Verpacken und bei der Veranstaltungslogistik mit. Du stellst die Einhaltung aller hygienischen Anforderungen (inkl. HACCP) sicher.
Fähigkeiten
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit.
- Du verfügst über Führungserfahrung und hast Freude daran, ein Team anzuleiten, zu motivieren und fachlich weiterzuentwickeln.
- Du verfügst über exzellente Fachkenntnisse und arbeitest detailorientiert, mit dem Ziel, dein Handwerk auf höchstem Niveau zu beherrschen und kontinuierlich weiterzuentwickeln.
- Du bist kreativ, strukturiert, belastbar
Standort
Adresse
Berlin, Deutschland