Unternehmen
UHZ Servicegesellschaft (Job via XING.com)
Über diese Stelle
40500 bis 59000 € Brutto/Jährlich
Bad Krozingen
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die gastronomischen Bereiche: Küche, Cafeteria und Catering
- Organisation, Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Abläufe in allen gastronomischen Einheiten
- Sicherstellung einer ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisen- und Getränkeversorgung für Patient*innen, Mitarbeitende und Gäste
- Personalführung, Einsatzplanung und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden in allen Gastronomiebereichen
- Umsetzung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots unter Berücksichtigung moderner Ernährungstrends und wirtschaftlicher Aspekte
- enge Abstimmung mit Hauswirtschaft, Pflege und Verwaltung
Fähigkeiten
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Gastronomie/Hotelfach
- Erfahrung in der Leitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
- fundierte Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Diät, Lebensmittelrecht und Betriebsorganisation
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsfähigkeit
Benefits
- eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem motivierten und kollegialen Team
- eine leistungsgerechte Vergütung im Rahmen tarifvertraglicher Regelungen
- eine strukturierte Einarbeitung sowie kontinuierliche Unterstützung im Arbeitsalltag
- kostenlose Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen
- einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
Standort
Adresse
79189 Bad Krozingen, Deutschland