Betriebsleitung Food & Beverage (m/w/d)

Mit unseren zahlreichen Attraktionen lassen wir Kinderherzen höher, schneller und weiter schlagen, fesseln mit Abenteuern an jeder Ecke und begeistern mit der einzigartigen Lage mitten im Grünen vor den Toren Wiesbadens.

Betriebsleitung Food & Beverage (m/w/d)
Standort: Taunus Wunderland oder Wiesbaden – keine Reisetätigkeit

Ihre Rolle

Als Betriebsleitung Food & Beverage übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche – von der Konzeption über die operative Steuerung bis zur Qualitätssicherung. Mit Leidenschaft für Gastronomie und Organisationstalent gestalten Sie aktiv das kulinarische Erlebnis unserer Gäste – sowohl im Taunus Wunderland als auch bei unseren saisonalen Events auf dem Wiesbadener Mauritiusplatz, darunter der beliebte Sommermarkt und die stimmungsvolle Winterstubb.

Gestalten Sie den gastronomischen Erfolg eines Traditionsstandorts mit und bringen Sie Ihre Ideen dort ein, wo sie wirklich Wirkung zeigen.

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Einheiten im Park und am Standort Wiesbaden
• Planung, Steuerung und Kontrolle von Budgets, Wareneinsatz, Personal und Prozessen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte und Angebotsformate
• Operative und strategische Verantwortung für die kulinarische Umsetzung unserer Events auf dem Wiesbadener Mauritiusplatz (z. B. Sommermarkt und Winterstubb)
• Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten, Behörden und internen Schnittstellen

• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung gastronomischer Betriebe oder im Food-&-Beverage-Management
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Organisationstalent
• Hands-on-Mentalität mit Führungsstärke und Teamgeist
• Kommunikationsfreude, Verantwortungsbewusstsein und ein Auge fürs Detail
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Führerschein der Klasse B von Vorteil