Betriebsleiter für Baumkuchenbäckerei (m/w/d), Salzwedel

Unternehmen

Stendaler Landbäckerei GmbH

Über diese Stelle

Salzwedel Hansestadt
Betriebsleitung, Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Unternehmensmanagement
Festanstellung

Über Stendaler Landbäckerei GmbH

Die Salzwedeler Baumkuchenbetriebe Bosse GmbH ist ein kleines familiengeführtes und unabhängiges Unternehmen.Wir überzeugen mit unserem Traditionsgebäck unsere Kunden durch eine überdurchschnittliche Qualität.
Als Teil unseres Teams übernehmen Sie abwechslungsreiche Aufgaben in einem interessanten und vielfältigen Aufgabengebiet.

Aufgaben

  • Das erwartet Sie:****· Steuerung und Planung der Produktionsabläufe (von der Bestellung bis Auslieferung der Waren) im Betrieb
  • Personalverantwortung für ca. 10 Mitarbeiter
  • Optimierung der Produktionsabläufe
  • Einhaltung und Prüfung der gesetzlichen und innerbetrieblichen Hygienevorschriften
  • Qualitätssicherung
  • Verwaltung
  • Datenpflege
  • Mitarbeiterbetreuung, Personaleinsatz, Personalgespräche
  • Kostenauswertung und Kostenkontrolle

Fähigkeiten

  • Das bringen Sie mit:****- Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, vorzugsweise Bäcker
  • Kenntnisse im Bereich IFS-Zertifizierung sowie HACCP wären wünschenswert
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative und Durchsetzungsvermögen
  • Berufs- und Führungserfahrung, bevorzugt in der Lebensmittelindustrie
  • Strukturiertes Arbeiten
  • Vorbildlicher und verantwortungsbewusster FührungsstilAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Verpacken, Verkauf, Arbeitsvorbereitung, Vorratshaltung
  • Erweiterte Kenntnisse: Filial-, Geschäftsstellen-, Zweigstellenleitung, International Food Standard, Büro- und Verwaltungsarbeiten, Planung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung

Standort

Adresse

Salzwedel Hansestadt, Deutschland


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