Demichef de Partie (m/w/d) - Berlin Marriott Hotel

Marriott Hotels, die Leitmarke von Marriott International mit über 500 Hotels weltweit, entwickelt die Art of Hosting weiter, so dass unsere Gäste brillant reisen können. Als Host bei Marriott Hotels liegt es an Ihnen, dieses Versprechen zu halten, indem Sie ausgezeichnete Auswahlmöglichkeiten, gepflegten Stil und sorgsam gestaltete Details bieten. Mit Ihren Fähigkeiten und Ihrem Vorstellungsvermögen werden wir die Zukunft des Reisens zusammen erneuern und neu erfinden.

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International . Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden , einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen .

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Demichef de Partie unterstützen Sie den Chef de Partie bei der Leitung eines klar definierten Bereichs in unserer Restaurant- und Hotelküche - sei es Fleisch, Fisch, Gemüse, Vorspeisen oder Desserts. Sie sind maßgeblich für die Zubereitung hochwertiger Speisen sowie für die fachkundige Anleitung und Koordination Ihres Teams zuständig. Darüber hinaus sorgen Sie für eine effiziente Lagerverwaltung, gewährleisten höchste Hygiene- und Qualitätsstandards und sind eine wichtige Schnittstelle innerhalb unserer Küchenbrigade.
• Um unser Team zu bereichern, suchen wir ab sofort eine/n Demichef de Partie (m/w/d).
• Überprüfung aller Stationen und Kontrolle der Einhaltung von Servicezeiten
• Zubereitung und Kochen von Gerichten in deinem Bereich
• Koordination und Überwachung der Auszubildenden
• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
• Sicherung der Sauberkeit und Hygiene unter Einhaltung der Vorschriften
• Bestandsverwaltung

• Eine abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Motivierte, organisierte und strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstark und Teamfähig