Produktentwickler/in (m/w/d) in Vollzeit

Die Biozentrale – Naturprodukte GmbH ist ein mittelständisches Unternehmen und steht mit rund 200 Produkten der Marken „biozentrale – Kraft der Natur“ und „BioKids“ für ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Lebensmittel.

Für unseren Standort in Ulbering suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Produktentwickler/in (m/w/d)
in Vollzeit

• Kontinuierliche Markt- und Trendbeobachtung
• Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Einkauf, QM, Private Label und Produktion
• Entwicklung und Ausarbeitung von Rezeptur- und Innovationsideen
• Optimierung bestehender Produkte nach Qualitäts-, Geschmacks- und Kostengesichtspunkten
• Eigenständige Planung und Durchführen von Versuchen in unserer Versuchsküche sowie Betreuung von Tests auf den Produktionsanlagen
• Bewertung neuer Rohstoffe in Abstimmung mit den Fachabteilungen
• Vorbereitung und Durchführung von internen Verkostungen und Präsentationen
• Sicherstellung einer transparenten Projektdokumentation

• erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement oder artverwandten Studiengängen, alternativ abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich und entsprechender Weiterbildung
• Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise aus dem Bereich Süßwaren oder Cerealien, gerne mit Kenntnissen in der Verarbeitung funktioneller Inhaltsstoffe wie z. B. Proteinen
• gute sensorische Fähigkeiten mit dem nötigen Gespür für Zutaten, Rezeptur und Geschmack
• selbstständige Arbeitsweise, hohe Eigeninitiative und Flexibilität
• Teamorientiertheit und operative Hands-on-Mentalität
• gute Sprachkenntnisse in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch