Unternehmen
Wohn- und Pflegezentrum Haus Schwanewede
Über diese Stelle
Schwanewede
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Über Wohn- und Pflegezentrum Haus Schwanewede
Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem innovativen und familiären Charleston Team finden Sie in unserem Haus Schwanewede. Gelegen direkt am nördlichen Stadtrand Bremens profitieren Sie von der Nähe zur Küste, zur norddeutschen Natur und zur Hansestadt. In unserer Einrichtung finden 65 pflegebedürftige Menschen ein liebevolles Zuhause unter Betreuung eines aufmerksamen Teams. Angeboten werden im Haus Schwanewede die Vollstationäre Pflege, Kurzzeit- und Verhinderungspflege.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Ihre neuen Aufgaben
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
Fähigkeiten
- Das bringen Sie mit
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
- Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
- Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
- Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab
Standort
Adresse
Schwanewede, Deutschland