Qualitätsmanagement Mitarbeiter (m/w/d) - Schwerpunkt Hygiene

Wir sind führender Hersteller von verzehrfertigen Salaten mit über 50 Produkten im Sortiment – darunter zahlreiche BIO-zertifizierte Artikel . Als Marktführer im Bereich Salatschalen in Deutschland arbeiten wir eng mit den größten Einzelhandelsketten in Mitteleuropa zusammen, u. a. in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Dänemark und den Niederlanden.

Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Thurland suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n:

Qualitätsmanagement Mitarbeiter (m/w/d) - Schwerpunkt Hygiene

• Koordination und Begleitung der externen Reinigungsfirma inklusive Reinigungskontrolle
• Koordination der internen Reinigung
• Probenahme von Oberflächen während der Produktion und nach der externen Reinigung
• Erstellen und Pflege von Hygieneplänen
• Festlegung, Planung und Kontrolle der Reinigungsarbeiten und Beauftragung von Sonderreinigungen
• Zusammenarbeit und Überwachung des externen Schädlingsbekämpfers inkl. Definition interner Maßnahmen
• Kundenreklamationswesen (Bearbeitung und Auswertung)
• Abweichungsmanagement (Einleiten von Korrekturmaßnahmen sowie Nachverfolgung der Maßnahmenabarbeitung)
• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung externer Audits
• Mitarbeit bei der kontinuierlichen Pflege des HACCP-Konzepts
• Umsetzung und stetige Verbesserung des Food Defense sowie Food Fraud Systems
• Gelegentliche Prozesskontrollen und Hygienerundgänge
• Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen
• Prüfung von Spezifikationen, Zertifikaten, Konformitätserklärungen und Prüfberichten

• Erfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise in der Lebensmittelproduktion
• Gute Kenntnisse in MS Office
• Kenntnisse im Umgang mit IFS und Erfahrung mit Audits sind von Vorteil
• Strukturierte, eigenständige und sorgfältige Arbeitsweise
• Englischkenntnisse sind wünschenswert