QS/QM-Manager (m/w/d) in der Lebensmittelproduktion / Vollzeit / zu sofort

Qualität sichern. Standards gestalten. Zukunft verantworten.
H&T Feinkost – Qualität, die man schmeckt. Leidenschaft, die man spürt.
Seit über zwei Generationen steht unser Familienunternehmen für Genuss, Verlässlichkeit und handwerkliche Qualität – gepaart mit Innovationsgeist und echter Freude am Fortschritt. Unter dem Dach der H&T Feinkost GmbH entstehen hochwertige Convenience-Produkte, maßgeschneiderte Industrie-Lösungen und unsere beliebte Käsespezialitäten-Marke Heimfein®.
Unsere Produktion arbeitet nach IFS-Standards und entwickelt sich kontinuierlich weiter. Außerdem sind wir Bio-zertifiziert. Um diesen Anspruch jeden Tag auf höchstem Niveau zu sichern, suchen wir eine qualitätsstarke Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Standards weiterentwickelt und unser QS/QM zukunftsfähig gestaltet.

• Qualitätssicherung (QS)
• Überwachung, Weiterentwicklung und Sicherstellung aller Qualitätsnormen und gesetzlichen Anforderungen
• Erfassung, Dokumentation und Pflege sämtlicher QS-Daten und Qualitätsaufzeichnungen
• Prüfung und Verifizierung aller CCPs
• Überwachung der produktionsbezogenen QS-Standards und Hygieneanforderungen
• Qualitätsmanagement (QM)
• Umsetzung und Weiterentwicklung des IFS-Standards inklusive Audit-Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung
• Funktion als IFS-Beauftragte(r), Food-Defense-Beauftragte(r) und Leitung des Food-Fraud-Teams
• Leitung des HACCP-Teams inkl. Überprüfung und Aktualisierung des HACCP-Konzepts
• Pflege und Lenkung aller QM-Dokumente (QMH, VA, AA, Spezifikationen, Rezepturen etc.)
• Durchführung Bio-Audit
• Verantwortung für Rückverfolgbarkeit, Produktsicherheit und Produktqualität
• Durchführung interner Audits, Betriebsbegehungen und Ableitung von Verbesserungsmaßnahmen
• Unterstützung der Produktentwicklung bei neuen Produkten, Rohstoffen oder Prozessen
• Sicherstellung der Einhaltung nationaler und internationaler lebensmittelrechtlicher Vorgaben

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Lebensmittelbereich, Qualitätsmanagement oder verwandten Fachrichtungen
• Mehrjährige Erfahrung im QS/QM eines Lebensmittelbetriebs, idealerweise mit IFS-Erfahrung
• Fundiertes Wissen über HACCP, CCP, Lebensmittelsicherheitsstandards & Audit-Prozesse
• Strukturierte, präzise und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Souveränität im Umgang mit Dokumentation, Datenpflege und ERP-Systemen
• Kommunikationsstärke, Umsetzungswille und ein lösungsorientiertes Mindset
• Teamorientierte, lösungsorientierte und motivierende Persönlichkeit