Unternehmen
Wohn- und Pflegezentrum Haus am Gigelberg
Über diese Stelle
Biberach an der Riß
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Über Wohn- und Pflegezentrum Haus am Gigelberg
stv. Küchenleitung (m/w/d)
Vollzeit / Teilzeit | Tagdienst
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Ihre neuen Aufgaben
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
- Sie unterstützen bei der Koordinierung der monatlichen Inventur
- Sie übernehmen vertretungsweise die Aufgaben der Küchenleitung
Fähigkeiten
- Das bringen Sie mit
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder Diätassistent/in
- Sie bringen Berufserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
- Ihr sicheres, freundliches Auftreten und Ihre lösungsorientierte, strukturierte und verlässliche Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
Standort
Adresse
Biberach an der Riß, Deutschland