Unternehmen
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Über diese Stelle
Bielefeld
Entwicklung, IT & Tech, Marketing & PR, Produktmanagement
Praktikum
Teilweise Remote Work
Über Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Was bei uns möglich ist? Das entscheidest du. Du kannst unsere gemeinsame Zukunft aktiv mitgestalten. Wir möchten Teil von etwas Großem sein. Du auch?
Aufgaben
- Funktionelle Anwendung von Rohstoff- und Rezepturvariablen begleiten dich in deiner Zeit bei uns.
- Du führst backtechnische Versuche sowie begleitende geräteapparative, analytische Untersuchungen durch, z. B. zu chemischer und biologischer Lockerung in Teigen, deren Reaktionskinetik und folgend Gashaltung im Teig.
- Du stellst die Funktionen in Zusammenhang und analysierst deren Einfluss auf die Endprodukt-Charakteristik. Dies im gefrorenen Zustand als auch bei der Zubereitung, jeweils über die Lagerzeit.
- Du übernimmst die Dokumentation und Auswertung verschiedener Tests.
Fähigkeiten
- Du befindest dich in einem andauernden Studium der Lebensmitteltechnik, Ökotrophologie oder eines ähnlichen Studiengangs.
- Du besitzt idealerweise Kenntnisse im Anwendungsbereich Backwaren.
- Du bringst eine hohe Motivation mit, dich in neue Themenfelder einzuarbeiten und Lösungen im Team zu erarbeiten.
- Du zeichnest dich durch eine genaue und gewissenhafte Arbeitsweise sowie hohe Zuverlässigkeit aus.
- Du bringst eine hohe Kreativität mit und pflegst eine pragmatische Herangehensweise.
Standort
Adresse
Bielefeld, Deutschland