Bäcker (m/w/d)

Seit über 30 Jahren versorgt die Beumer & Lutum Bio-Bäckerei Berlin mit hochwertigen Backwaren und Konditoreierzeugnissen.Unser Sortiment reicht von traditionellen Leckereien bis hin zu innovativen, modernen Kreationen – für jeden Geschmack das Richtige. Wir vertreiben unsere Produkte in sechs eigenen Verkaufsstellen sowie in über 200 Bio-Läden, Supermärkten, Gastronomiebetrieben und Kindergärten.
Wir stehen für nachhaltigen Konsum, Klimaschutz, soziale Gerechtigkeit, Geschlechtergleichheit und gute Arbeit. Unser Team besteht aus rund 180 engagierten Menschen aus aller Welt, die mit Herz, Kopf und Hand unser gemeinsames Ziel verfolgen: hochwertige Produkte mit Leidenschaft herzustellen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort engagierte Bäcker (m/w/d) in verschiedenen Bereichen:

• Feinbäckerei
• Teigherstellung
• Teigaufarbeitung
• Ofenarbeit
• Die Arbeitszeiten variieren je nach Team und Einsatzbereich.Du wirst in einem festen Team arbeiten, in dem Zusammenhalt und Teamgeist großgeschrieben werden.• Herstellung und Aufarbeitung von verschiedenen Teigen für Brot und Brötchen
• Herstellung von Teigen für verschiedene feiner Gebäcke einschließlich tourieren der Teige
• Sicherstellung der Qualität und Frische der Backwaren
• Bedienung und Überwachung der Backöfen zur optimalen Backzeit und -temperatur
• Durchführung von regelmäßigen Kontrollen der Backprozesse
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen

• Dein Profil:• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Umgang mit Backöfen und in der Teigherstellung
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und ein gutes Gespür für Backprozesse
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine selbstständige Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum DetailsAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Entwicklung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Backen, Arbeit nach Rezeptur
• Erweiterte Kenntnisse: Hygiene