Unternehmen
A-ROSA Kurhaus Binz
Über diese Stelle
Binz
IT & Tech, Prozesse
Festanstellung
Über A-ROSA Kurhaus Binz
Traumjob am Traumstrand
Der Strand des Ostseebades Binz zählt zu den Schönsten in Deutschland. Genau dort befindet sich das Kurhaus mit seinen 137 Zimmern und Suiten, zwei Restaurants sowie einem großen Wellness-Bereich.
Es erwartet dich ein tolles Team, das sein Wissen und seine Erfahrung gern weitergibt. Das neugestaltete Kurhaus Binz bietet dabei ein modernes Arbeitsumfeld mit tollem Ambiente.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Wirtschaftliche und personelle Führung des F&B Bereiches in den beiden Hotels: Kurhaus Binz und Ceres am Meer
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in allen gastronomischen Outlets, den Küchen und dem Bankettbereich unter Einhaltung der A-ROSA Standards
- Direkte und enge Zusammenarbeit mit dem Cluster Hotel Direktor
- Mitwirkung an der Durchführung von P&L-Meetings, Forecast- und Budgetprozessen
- Erfassung und Kontrolle des täglichen F&B Umsatzes, sowie Überwachung und Verantwortung der Wareneinkäufe
- Mitwirkung bei der Erstellung von F&B Konzepten sowie deren reibungslose Umsetzung in den Restaurants
- Unterstützung der Outlet Manager im operativen Bereich
Fähigkeiten
- Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise bereits in der Funktion als Operations Manager / Director of F&B tätig gewesen
- Kenntnisse über die aktuellen Trends und aufregenden Entwicklungen in der Gastronomie sowie Hotellerie im hochwertigen Segment
- Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere aufregende Projekte gleichzeitig zu managen
- Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, aufregende Beziehungen zu Lieferanten aufzubauen
- Hohe Kundenorientierung und die Fähigkeit, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Standort
Adresse
Binz, Deutschland