Head of Operations – Hospitality & F&B (m/w/d)

Wir suchen eine Persönlichkeit, die den Maschinenraum wie ein Boutique-Hotel denkt und gleichzeitig unternehmerisch führt. Du steuerst Zahlen genauso gern wie die Atmosphäre. Du bist nicht nur in Meetings stark, sondern vor allem dort, wo Experience entsteht: auf der Fläche, bei den Gästen, mitten im Team.

Im Maschinenraum ist Hospitality mehr als Service: sie ist unser Herzstück. Vom ersten Kaffee am Morgen über den Lunch bis zum privaten Dinner am Abend: Wir gestalten Momente, die Menschen verbinden. Und wir glauben an Details, die man spürt: Licht, Design, Materialien, Ordnung, Duft, Haptik – bis hin zu Ausstattung, Amenities und den Seifen in unseren Bädern.

Der Maschinenraum ist das Transformations-Ökosystem deutscher Familienunternehmen und zugleich ein Boutique Co-Working-Space im Herzen Berlins (4.500 qm, 7 Etagen) mit Rezeption, Cafébereich, Event- und Workshopflächen sowie rund 240 Arbeitsplätzen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du verantwortest die operative und wirtschaftliche Exzellenz und entwickelst Experience konsequent weiter, hast einen hohen Anspruch an Qualität und dabei immer die Zahlen im Blick.
• Kulinarik & F&B
• Du verantwortest unser internes Café end-to-end: Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz, Marge, Qualität, Hygiene, Service-Standards
• Du entwickelst gemeinsam mit Team/Partnern eine kulinarische Linie, die zum Maschinenraum passt (Lunch-Konzept, Angebots-Logik, saisonale Akzente, Qualität, Tempo)
• Du baust kulinarische Highlights aus: Private Dining, High-Class-Dinner, Partner-Collabs, Tastings
• Du führst das F&B-Team auf Boutique-Level: Barista-/Service-Exzellenz, Herzlichkeit, Präzision, Tempo, ohne Attitüde
• House Experience & Coworking
• Du entwickelst und verantwortest unsere Standards: Look & Feel, Sauberkeit, Ordnung, Servicequalität
• Du denkst Coworking wie ein Boutique-Hotel: Ankommen, Orientierung, Ruhe, Wärme, Details: vom Eingang bis zu Meetingräumen und Sanitärbereichen
• Du kuratierst Ausstattung: Seifen, Handtücher, Geschirr, Gläser, Pflanzen, Beschilderung - alles, was die Wahrnehmung prägt
• Du optimierst die Customer Journey multisensorisch: Licht, Akustik, Duft, Temperatur, Haptik – und setzt Maßnahmen pragmatisch um
• Du steuerst relevante Partner (Interior, Duft etc.) und hältst Qualität, Verlässlichkeit und Kosten in Balance
• Führung & Gastgeberrolle (integrativ)
• Du führst ein kleines Team auf Augenhöhe: Coachings, Feedback, klare Prioritäten, hohe Standards
• Du bist sichtbar im Haus und Vorbild: Wenn es brennt, packst du mit an
• Du sorgst dafür, dass sich Residents und Gäste nicht nur betreut, sondern wertgeschätzt fühlen

• Boutique-Hotel- oder Premium-Hospitality-DNA (Boutique-Hotel, gehobene Gastronomie, Members Club o.ä.) – du hast ein Gefühl für moderne Hospitality Konzepte
• F&B- und Operations-Handwerk: Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz, Qualität und die Fähigkeit, daraus ein starkes Tagesgeschäft zu machen
• Owner-Mentalität: du denkst wirtschaftlich, setzt Standards, hinterfragst Prozesse und bringst Dinge zuverlässig zu Ende
• Design- & Qualitätsgespür: du liebst Details (bis zur Seife), ohne dich darin zu verlieren
• Deutsch & Englisch sicher; digital affin; souverän zwischen Start-up-Dynamik und mittelständischen Werten
• Ausbildung/Studium in Hotellerie/Gastro/Tourismus/Event/Hospitality oder vergleichbar + mind. 2–3 Jahre Führungserfahrung