Unternehmen
Ulmer Fleisch GmbH
Über diese Stelle
Ulm Donau
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Über Ulmer Fleisch GmbH
Sie lieben die Vielfalt und Qualität von hochwertigem Fleisch? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Im Fleischmarkt Donautal bieten wir eine breite Auswahl an erstklassigem Schweine-, Kalb- und Rindfleisch sowie einer Vielzahl an köstlichen Fleisch- und Wurstwaren. Unser Motto: Das Beste aus der Region! Unser Fleisch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Zucht- und Mastbetrieben aus Bayern und Baden-Württemberg.
Egal, ob unsere Kunden als Endverbraucher, Gastronomen oder Metzger zu uns kommen – wir gehen individuell auf alle Wünsche ein und beraten umfassend und kompetent rund um unser Produkt Fleisch.
Aufgaben
- Zuschnitt sowie Veredelung unserer feinen Fleischwaren
- Herstellung von Leberkäse
- Neuentwicklung und Verbesserung bestehender Produkte: Warenerstellung / Rezeptur, Verfahrensanweisung, Spezifikation
- Beratung und Bedienung unserer Kundschaft
- Einhaltung der betrieblichen HACCP Hygiene- und Qualitätsvorgaben - von der Lagerung bis hin zur Präsentation der Waren
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/in, Fachverkäufer/in oder Fleischer/in oder einschlägige Berufserfahrung in diesem Bereich
- Eine Leidenschaft für die Herstellung hervorragender Fleischspezialitäten
- Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Standort
Adresse
Ulm Donau, Deutschland