Produktionsleiter Fleischerhandwerk (m/w/d)

Gut Hesterberg im Brandenburgischen Neuruppin, 65 Kilometer nördlich von Berlin gelegen, ist ein direktvermarktender handwerklicher Fleisch- und Wurstwarenhersteller und ein inhabergeführtes klassisches Familienunternehmen mit etwa 40 Mitarbeitern. Nach der Devise: „Von der Weide auf den Teller – alles aus einer Hand“ werden alle Erzeugungsstufen in der Kette selbst und vor Ort betrieben. Mit der eigenen Landwirtschaft hat sich der Betrieb auf die extensive Rinderhaltung (aktuell etwa 400 Rinder) spezialisiert, der Fleisch- und Wurstwarenbetrieb mit eigener Schlachtung produziert alles direkt auf dem Gutshof selbst. Das Vollsortiment an Wurstwaren ist traditionell und von höchster Handwerksqualität. Als entschieden regionaler Nahrungsmittelhersteller, der in allererster Linie in Brandenburg und Berlin präsent ist, legt Gut Hesterberg größten Wert auf Transparenz und die Möglichkeit für Kunden und Gäste, sich direkt vor Ort selbst von der Qualität der Produkte und von der
Philosophie des Unternehmens zu überzeugen. Der Kunde von Gut Hesterberg soll „seinen“ Gutshof kennen und genau wissen, woher sein Fleisch und seine Wurst kommt. Das schafft Vertrauen und soll die Verbindung zur Marke schaffen und halten. Neben dem eigenen Vertrieb über 2 Filialen in Berlin und Brandenburg liefert Gut Hesterberg in nennenswertem Umfang auch an den LEH und Großabnehmer in Handel und punktuell auch Gastronomie.

• Personalführung/Einsatzplanung
• Produktionsplanung
• Kalkulation und Einkauf
• Qualitätsmanagement
• Produktentwicklung, wenn gewünscht

• Fleischermeister/in
• Freude am Umgang mit hochwertigen Fleisch & Wurstwaren
• Feunde am Umgang mit dem Personal
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Innovatives Denken
• Gute Microsoft Office Kenntnisse