Restaurantleiter (m/w/d)

Sie streben eine Karriere in einem der Top 50 Hotelbetriebe an. Sie sind offen, freundlich und sind ein leidenschaftlicher Gastgeber . Als stellvertretender Restaurantleiter stellen Sie sich als Gastronom den täglich operativen und kaufmännischen Herausforderungen. Als Gastgeber sind Sie für unsere Gäste der erste Ansprechpartner und sorgen für ein tolles Restauranterlebnis. Verstärken Sie unser familiengeführtes Unternehmen in einem internationalen Team.

• Sicherstellung eines erstklassigen, professionellen und herzlichen Gästeservices
• Planung und Koordination sämtlicher Serviceabläufe im Restaurant
• Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants-, der Tagungen und Bankettveranstaltungen
• Erstellung, Kontrolle und Einhaltung von Standards für alle Bereiche der Abteilung
• Professionelle Führung und Einteilung des Serviceteams (ca. 10 Mitarbeiter)
• Steuerung der Personaleinsatzplanung inklusive Dienst- und Urlaubsplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter, Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
• Operative Mitarbeit im Restaurant
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur
• Entwicklung von Verkaufsstrategien und Up-Selling-Maßnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Aktive Mitgestaltung von Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Konsequente Service- und Kundenorientierung
• Gastorientiertes Auftreten und natürliche Freundlichkeit
• Zuverlässigkeit, Sozial- und Führungskompetenz
• Gute Kommunikationsfähigkeit und eine teamorientierte Arbeitsweise
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Lust auf ein internationales Team aus insgesamt 37 Nationen