Anleiterin im Begegnungscafé

Stellenbeschreibung: Stellenangebot basa e.V. ist ein im Hochtaunuskreis ansässiger selbstverwalteter Träger von Jugendhilfe- und Jugendbildungsangeboten. Zielsetzung der Angebote ist, die jungen Menschen in ihrer Persönlichkeit und Motivation zu stabilisieren, sie in ihrer Lebensplanung zu unterstützen und ihre Chance auf gesellschaftliche Teilhabe zu verbessern.
Wir suchen aktuell:
eine hauswirtschaftliche/gastronomische Fachkraft mit pädagogischer Erfahrung
oder eine pädagogische Fachkraft mit großer Leidenschaft im gastronomischen Bereich
für das Projekt Neuland³ im Café HARTEL:
Kernaufgabe des Projektes Neuland³ ist die Förderung der Betriebsreife und die Verselbstständigung junger Menschen, die sich auf dem Weg zum Berufseinstieg befinden. Zielgruppe sind dabei einerseits Schüler:innen, die keinen Praktikumsplatz gefunden haben, andererseits junge Menschen, die nach Erfüllung ihrer Schulpflicht ihren Weg in die Berufswelt eigenständig noch nicht finden konnten.
Praxiserprobungen für die jungen Menschen finden u.a. in unserem Café HARTEL statt: Ein lebendiger Begegnungsort, an dem an zwei bis drei Tagen ein günstiges Mittagessen (vegan oder vegetarisch) angeboten wird, das mit Veranstaltungen ein Ort für Geselligkeit und Teilhabe ist und vom Engagement Ehrenamtlicher mitgetragen wird.

• Die gesuchte Person soll sowohl verantwortlich sein für die Aufrechterhaltung des Café-Betriebs, insbesondere des Mittagstischs, als auch für die fachliche Anleitung der jungen Menschen, die dort Betriebspraktika absolvieren.- Gestaltung des Betriebs im Café HARTEL
• Übernahme und Organisierung des Café-Betriebes gemeinsam mit einer Kollegin (Einkauf und Planung, Kochen, Service)
• Kooperation mit den dort eingesetzten Ehrenamtlichen (Schnibbelgruppe)
• Planung der Praktikumszeit im Café-Betriebs, ggf. unter Einbezug der Teilnehmenden
• Wertschätzende Anleitung und Begleitung der fachlichen Arbeit der Teilnehmenden
• Mitwirkung an Berufsorientierungsprozessen
• Beteiligung an Reflexionsprozessen gemeinsam mit den sozialpädagogischen Fachkräften im Neuland³-Gesamtteam
• Durchführung von berufspraktischen Übungen zum Zweck der Berufsorientierung und Kompetenzfeststellung im Bereich Gastronomie und Hauswirtschaft
• Allgemeine Projektarbeit
• Unterstützung der Projektdokumentation für die Berichterstattung
• Teilnahme an der Teamsitzung
• Der Einsatzort ist das Café HARTEL in Neu-Anspach. Bei Bedarf (z.B. Teamsitzung) finden Treffen in der Bildungsstätte von basa e.V. in Neu-Anspach statt.

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder langjährige Erfahrung im Bereich Gastronomie oder einem vergleichbaren Berufsfeld
• Zusatzqualifikation als Praxisanleiter:in oder Ausbilder:innenschein von Vorteil
• Erfahrung in der Berufsorientierung, Qualifizierung oder pädagogischen Arbeit mit Jugendlichen und jungen Erwachsenen
• Kenntnisse in Arbeitsorganisation, Hygienevorschriften und Kundenorientierung im gastronomischen Kontext
• Ideenreichtum und Lust einen lebendigen Begegnungsort zu gestalten
• Empathie, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Motivation in einem neuen Modellprojekt zu arbeiten und sich aktiv an dessen Entwicklung u beteiligen
• Lust in einem basisdemokratisch organisierten Mitarbeiter:innenverein zu arbeiten und sich zu engagieren
• Eine demokratisch-emanzipatorische Grundhaltung, die sexistische und rassistische Positionen ausschließt