Unternehmen
DÜNENKLINIK Evangelische MutterKindKlinik Spiekeroog
Über diese Stelle
Spiekeroog
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Über DÜNENKLINIK Evangelische MutterKindKlinik Spiekeroog
Die evangelische MutterKindKlinik Spiekeroog Dünenklinik ist eine Vorsorgeeinrichtung für Mütter und Kinder (5-12 Jahre). Unser Haus ist ausgelegt für 38 Mütter und 60 Kinder. Für den Bereich Verpflegung suchen wir eine*n Koch/Beikoch/Fachkraft im Gastgewerbe zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
Aufgaben
- Sie tragen vertretungsweise die Verantwortung für den Küchenablauf und Wareneinkauf in Abwesenheit des Küchenchefs:
- Sie sichern den reibungslosen Ablauf der Produktion
- Sie bereiten die Speisen zu und
- tragen die Verantwortung für die ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Waren
- Sie übernehmen
- Tätigkeiten in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Sie sind beteiligt an der Überwachung, Einhaltung und Dokumentation der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie der HACCP-Richtlinien in Vertretung
Fähigkeiten
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- wünschenswert wären Erfahrungen im diätetischen Kochen
- ein optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- gute Kenntnisse im Umgang mit MS- Office
- Aufgeschlossenheit für vegetarische/vegane Speisen
- Motivation, sich mit Ernährungsfragen auseinanderzusetzen
Standort
Adresse
Spiekeroog, Deutschland