Unternehmen
VISCVLE Handelskontor e.K.
Über diese Stelle
Lüneburg
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Über VISCVLE Handelskontor e.K.
Im VISCVLE verbinden wir Handwerk, Natur und Kreativität, um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für:
- regionale, hochwertige Zutaten aus Feld, Wald und Gewässern
- nachhaltige Verarbeitung – vom Ursprung bis zum Teller
- klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen
Ein besonderer Fokus liegt auf Wildgerichten aus heimischer Jagd, ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte – von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot – stellen wir selbst her.
Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.
Aufgaben
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice
- Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau
- Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte – insbesondere Wild
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte
- Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Fähigkeiten
- Dein Profil- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Leidenschaft für regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk
- Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere ArbeitsweiseZwingend erforderliche Lizenzen:
- Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche
Standort
Adresse
Lüneburg, Deutschland