Unternehmen
Lighthouse GmbH
Über diese Stelle
Gunzenhausen am Altmühlsee
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Über Lighthouse GmbH
Im April haben wir in Gunzenhausen unser Restaurant 'Lighthouse' mit deutsch-fränkischer Küche eröffnet.
Zur Unterstützung unseres engagierten Küchenteams suchen wir dazu noch einen
Chef de Partie (Jungkoch) in Vollzeit oder Teilzeit (m/w).
Aufgaben
- In Zusammenarbeit mit Kollegen Menüs vorbereiten
- Vorbereitung von Zutaten, die häufig verfügbar sein sollten (Gemüse, Gewürze usw.)
- Der Leitung durch den Küchenchef oder den Souschef folgen und Ideen zu neuen Wegen der Präsentation von Gerichten einbringen
- Kochablauf optimieren
- Strenge Gesundheits- und Hygienestandards durchsetzen
- Zur Erhaltung eines Klimas von reibungsloser und freundlicher Zusammenarbeit beitragen
- Anleitung von Küchenhilfen
Fähigkeiten
- Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten
Standort
Adresse
Gunzenhausen am Altmühlsee, Deutschland