Unternehmen
meinestadt.de
Über diese Stelle
Sittensen
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung, Leitung, Sales
Festanstellung
Über meinestadt.de
Arbeitgeber: Wohn- und Pflegezentrum Haus Up'n Kamp
Einsatzort: 27419 Sittensen
Einen Arbeitsplatz in idyllischer Lage mit der Möglichkeit, entspannte Mittagspausen im historischen Ortskern zu verbringen finden Sie in unserem Haus Up’n Kamp in Sittensen. 62 pflegebedürftige Menschen finden hier ein liebevolles Zuhause. Gemeinsam mit einem motivierten und familiären Team begleiten Sie die Vollstationäre Pflege, die Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege sowie Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Zusätzlich befinden sich auf dem Gelände sechs altersgerechte Wohnungen, die wir als Betreutes Wohnen der Charleston Gruppe führen.
Aufgaben
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
Fähigkeiten
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
- Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
- Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
- Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab
Standort
Adresse
Sittensen, Deutschland