Ernährungsberater*in im Projekt AKKÜ

Möchten Sie sich im Bereich der Gesundheitsförderung für Seniorinnen und
Senioren ab 65 Jahren im Landkreis Goslar einbringen und diese wirkungsvoll
mitgestalten? Dann werden Sieab dem 01.05.2026Teil des Projektteams „Aktiv am
Küchentisch (AKKÜ) – Gesundheitsförderung im Seniorenalter im Landkreis Goslar“
als
Ernährungsberater*in (w/m/d)
- mit 19,5 Wochenstunden in der Entgeltgruppe 8 TVöD, befristet bis zum
30.11.2028 -.
Der Landkreis Goslar ist eine moderne und engagierte Kreisverwaltung im Herzen
von Deutschland, direkt am Fuße des Harzes: Gemeinsam arbeiten wir daran, die
Lebensqualität älterer Menschen zu verbessern und mit unserem erfolgreichen
Projekt „AKKÜ“ noch wirkungsvoller zu gestalten.
Projektarbeit mit Seniorinnen und Senioren
Bereits seit dem 01.12.2024 erreichen wir im Landkreis Goslar über innovative
Zugangswege und zielgruppenorientierte Gespräche Menschen über 65 Jahren und
führen mit ihnen gesundheitsfördernde Angebote durch. Dadurch motivieren und
befähigen wir Seniorinnen und Senioren ihren „AKKU“ gesund aufzuladen und
langfristige Energie für ein selbstbestimmtes Leben zu tanken. Die Förderung
des Projekts erfolgt mit Mitteln der gesetzlichen Krankenkassen im Rahmen des
GKV-Bündnisses für Gesundheit in Niedersachsen. Das Projektkonzept „AKKÜ“
beinhaltet Ihre Aufgabenschwerpunkte. Durch die Projektumsetzung werden
Seniorinnen und Senioren unterstützt, Gesundheitsförderung aktiv wahrzunehmen,
zu erleben und so einen Verbleib in der eigenen Häuslichkeit so lange wie
möglich zu realisieren. Die Grundidee zum Projekt basiert auf der Annahme, dass
Gesundheitsförderung bereits zu Hause - quasi am Küchentisch - beginnt. Der
Küchentisch bietet Raum für ein vertrauliches Gespräch, aber auch für ein
geselliges Miteinander. Er ist ein Platz, an dem Mahlzeiten vorbereitet und
gemeinsam gegessen werden. Er ist Ausgangspunkt für die Planung von Aktivitäten
und Bewegung.

• Ihre Aufgabe – Ihre BerufungAls Ernährungsberater*in ist es Ihre Aufgabe, Seniorinnen und Senioren zum
• Thema gesunde Ernährung zu informieren um dieses möglichst in deren Alltag zu
• integrieren. Hierbei ist es auch wichtig, altersphysiologischen Veränderungen
• wie zum Beispiel nachlassender Appetit und Sinneswahrnehmung, aber auch den
• Gesundheitszustand und körperliche Beeinträchtigungen (z. B. Schluck- oder
• Kaubeschwerden) in den Blick zu nehmen. Dabei gilt es, gegebenenfalls
• vorhandene, Vorbehalte abzubauen und durch gemeinsame Veranstaltungen gesunde
• Ernährung erlebbar und alltagstauglich zu machen.
• Sie arbeiten im interdisziplinären Team eng mit verschiedenen Anbietern
• (Wohlfahrtsverbände, Apotheken, etc.) zusammen, um Menschen Zugang zu
• Präventionsangeboten zu ermöglichen.Konkret heißt dies:- Sie beraten die Zielgruppe in Fragen zur gesundheitsförderlichen
• Verpflegung nach wissenschaftlich anerkannten Standards (Qualitätsstandards der
• Deutschen Gesellschaft für Ernährung) und zu gesundheitsförderlicher,
• nachhaltiger Ernährung,
• selbstständige Planung und Durchführung von Gruppenangeboten zum Thema
• „Gesunde Ernährung“ (zum Beispiel in Form von Kochkursen oder Frühstücksgruppen
• mit praktischem und theoretischem Wissenstransfer sowie Vorträgen),
• eigenverantwortliches Planen, Organisieren und Durchführen von Workshops
• und Multiplikatorenschulungen,
• kreative Erstellung von Infomaterialien (zum Beispiel in Form von
• ausgewogenen Rezeptvorschlägen),
• Mitwirkung im Bereich Öffentlichkeitsarbeit (zum Beispiel Vorträge zum
• Thema Prävention durch gesunde Ernährung),
• Zusammenarbeit im interdisziplinären Team.

• abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie/Ernährungswissenschaften
• (Dipl.-Ökotrophologin bzw. Bachelor of Science) oder Ausbildung zur/zum
• Diätassistentin/Diätassistenten,
• mehrjährige Berufserfahrung (insbesondere in der Arbeit mit Seniorinnen und
• Senioren ist von Vorteil),
• Berufserfahrung im Bereich Ernährungstherapie,
• umfassende Kenntnisse über eine gesundheitsfördernde, nachhaltige
• Ernährungsweise,
• Kenntnisse über präventive Angebote im Bereich Ernährung,
• praktische Erfahrungen in der Öffentlichkeitsarbeit,
• Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel, Outlook).
• Fahrerlaubnis der Klasse B. Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren privaten
• PKW für dienstliche Zwecke nutzen. Selbstverständlich erhalten Sie hierfür eine
• Erstattung nach Reisekostenrecht.