Molkereimeister / Lebensmitteltechniker als Abteilungsleiter (m/w/d) Verpackung und Lager (Packstelle) für Landkäserei

Arbeitgeber: Landkäserei Holtsee GmbH
Einsatzort: 24363 Holtsee

Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 125 Mitarbeitenden einzigartige Käsesorten. Wir setzen bewusst auf echte Handwerksarbeit, um die Einzigartigkeit unserer Käsesorten zu bewahren. Wir verarbeiten jährlich rund 130 Mio. kg Milch zu Käse. Unsere Milch erhalten wir von regionalen Milcherzeugern.

Aktuell sucht unser Team der Packstelle Verstärkung als:

Abteilungsleiter (m/w/d) Verpackung und Lager

Die Packstelle ist für die Konfektionierung unserer Käsespezialitäten zu Stücken, Riegeln und Hütchen sowie für die Verpackung, Etikettierung, Palettierung, Lagerung und Verladung der Käseprodukte verantwortlich. Zudem verantwortet die Abteilung die Lagerhaltung und die operative Disposition aller Verpackungsmaterialen und diverser Verbrauchsgüter.

• Planung und Organisation eines reibungslosen Produktionsablaufs
• Verantwortlich für die Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften wie bspw. HACCP und IFS sowie Mitgliedschaft im HACCP-Team
• Führung der Mitarbeitenden des Verantwortungsbereichs mit derzeit ca. 30 Mitarbeitenden und 3 Teamleitern sowie Saison- und Zeitarbeitskräften
• Erstellen der Urlaubs- und Schichtplanung für die Abteilung
• Teilnahme an Produktionsmeetings und Präsentation von KPI's des Verantwortungsbereichs, KVP im Zuständigkeitsbereich
• Erstellen von Produktionsberichten, Mitarbeit bei Abweichungen, Reklamationen und Audits, Erstellen und Abarbeiten von Korrektur- und Maßnahme-Plänen; Shoop-Floor-Management
• Key-User im neuen ERP-System CSB
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Unternehmens
• Weiterentwicklung der Abteilung, Optimierung der Prozessabläufe v. a. der logistischen Prozesse in der Produktion wie z. B. des Packmitteltransports zu den Linien / Supply-Chain im Werk
• Berichtslinie an die Werkleitung

• Abgeschlossene Ausbildung als Molkereimeister (m/w/d) bzw. HSA in Lebensmittelwissenschaften oder Lebensmitteltechnik
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in einem mittelständischen Lebensmittelbetrieb im Bereich Produktion
• Mehrjährige Erfahrung in der Führung von Produktionsmitarbeitern
• Erfahrung mit innerbetrieblicher Produktionslogistik und Kennzahlen
• Gutes Prozess- und Hygieneverständnis / Verantwortungsgefühl
• Kenntnisse und prakt. Erfahrungen mit einem ERP-System
• Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Programmen