Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit ab April gesucht!

Ahoi bei der Donauschifffahrt Wurm & Noé! Die Donauschifffahrt Wurm & Noé ist mit 13 Schiffen die größte Ausflugsreederei auf der bayerischen Donau.SETZEN SIE MIT UNS EINEN NEUEN KURS! Sie sind motiviert, flexibel und haben Freude an Ihrem Beruf? Sie arbeiten gerne im Team und mit Menschen? Sie suchen eine neue Herausforderung? Dann kommen Sie zu uns an Bord! Denn wir lieben die Donau und das, was wir tun! Seit über 40 Jahren befahren wir, die Donauschifffahrt Wurm & Noé, diesen faszinierenden Fluss in Bayern und Österreich. Wir bieten an unseren drei Standorten Regensburg, Passau und Linz ein vielfältiges Programm an kurzen Stadtrundfahrten, Tagestouren und Abendschifffahrten. Dabei versuchen wir stets, unsere langjährige Tradition und unser Know-how mit neuen Impulsen und innovativen Ideen zu verbinden.
Wo sie auch einsteigen – unser Ziel ist immer, unsere Fahrgäste von der Schönheit der Donau zu begeistern und ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt an Bord zu ermöglichen. Unsere Mitarbeiter sind dabei die zentrale Komponente für den Erfolg unseres Unternehmens. Die Donauschifffahrt Wurm & Noé ist bekannt für ihre Küche. Unsere Schiffe sind schwimmende Restaurants, in denen sich die Fahrgäste kulinarisch verwöhnen lassen können. Die Speisen werden in den bordeigenen Küchen stets frisch zubereitet.Sie suchen eine neue Herausforderung in einem spannenden Arbeitsumfeld? Dann gehen Sie mit uns auf einen neuen Kurs! Als familiengeführtes Schifffahrtsunternehmen sind wir seit über 50 Jahren auf der Donau unterwegs und freuen uns, wenn Sie mit an Bord sind!
Für unseren Flotte in Passau suchen wir ab April 2026 einen Küchenleiter (m/w/d):

• Gesamtleitung und Organisation des Küchenbetriebes auf unseren Schiffen
• Planung und Durchführung von Events und Sonderveranstaltungen
• Bewerbungsmanagement, Einstellungsprozess, Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Absprachen mit Gastronomieleitung
• Organisation von Warenwirtschaft, Einkauf und Kostenkontrolle
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Personaldisposition aller Küchenmitarbeiter

• Ihre Voraussetzungen:- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung in einer leitenden Küchenposition
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und empathischer Führungsstil
• Hohe Eigenverantwortung und effiziente, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit an Feiertagen und Wochenenden
• Sichere EDV Kenntnisse mit MS Office und BestellprogrammenAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Personalplanung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Aufsicht, Leitung