Ausbilder/in (m/w/d) – HoGa / Hauswirtschaft

Sie möchten junge Menschen praxisnah auf Ausbildung und Arbeitsmarkt vorbereiten und Ihre Erfahrung im Bereich Gastronomie und Hauswirtschaft weitergeben?
Sie verbinden Fachpraxis mit pädagogischem Geschick und bringen zusätzlich kaufmännisches Verständnis mit?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Die CompetenzWerkstatt Beruf gGmbH ist ein erfahrener Bildungs- und Integrationsdienstleister. Ziel unseres Förderzentrums ist es, Teilnehmende über handlungsorientierte Lernsettings, berufsfeldbezogene Projektarbeit und eine intensive sozialpädagogische Begleitung schrittweise an realistische Anschlussmöglichkeiten im Ausbildungs- und Arbeitsmarkt heranzuführen.
Im Mittelpunkt stehen dabei die Vermittlung berufsbezogener Kompetenzen im Bereich HoGa / Hauswirtschaft sowie die Stärkung persönlicher und sozialer Fähigkeiten.

• Ihre RolleAls Ausbilder/in im HoGa- und Hauswirtschaftsbereich übernehmen Sie die fachpraktische und fachtheoretische Qualifizierung der Teilnehmenden und begleiten diese im Lern- und Entwicklungsprozess (39 Std/Woche).Ihre Aufgaben- Vorbereitung, Durchführung und Auswertung der fachpraktischen und theoretischen Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft / Gastronomie
• Vermittlung von Grundlagen und Vertiefungsthemen, u. a. in den Bereichen: - Service und Gästebetreuung
• Hygienevorschriften (HACCP)
• Arbeitsorganisation und Abläufe in Küche und Service
• Vermittlung grundlegender kaufmännischer Inhalte, z. B.: - einfache Kalkulationen und Warenwirtschaft
• Bestellwesen und Lagerorganisation
• wirtschaftliches Denken im Arbeitsalltag
• Entwicklung und Durchführung projektbasierter Lern- und Arbeitsaufgaben
• Förderung von Arbeitsverhalten, Teamfähigkeit und Selbstorganisation
• Verknüpfung von Fachtheorie und praktischer Anwendung (z. B. Küchen- und Serviceeinsätze)
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Berufsfeldern im Förderzentrum
• Unterstützung der sozialpädagogischen Begleitung bei individuellen Förderplänen
• Dokumentation von Lernfortschritten und Arbeitsergebnissen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie / Hauswirtschaft
• (z. B. Hotelfachangestellte:r, Restaurantfachkraft, Hauswirtschafter:in oder vergleichbar)
• Idealerweise Ausbildereignung (AEVO)
• Berufserfahrung in der Ausbildung, Anleitung oder Qualifizierung
• Grundlegende kaufmännische Kenntnisse (z. B. Warenwirtschaft, Kalkulation, Organisation)
• Fähigkeit, fachpraktische und kaufmännische Inhalte miteinander zu verbinden
• Pädagogisches Geschick sowie Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Durchsetzungsfähigkeit und Einfühlungsvermögen
• Hohe Sozialkompetenz, Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise