Konditor/in bzw. Bäcker/in in Vollzeit 173,00 Stunden (5-Tage Woche)

In unserer über das Rhein-Neckar-Gebiet bekannten Konditorei backen wir feine Kuchen, kreieren herrliche Torten und zaubern zartschmelzende Törtchen und Petits Fours. Tradition, perfektes Handwerk und neue Ideen mischen wir zu erstklassigen Rezepten, die teilweise über Generationen weitergegeben wurden. Dabei lassen wir uns immer wieder neu inspirieren, um nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch erstklassige Konditoreikunst zu bieten.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Konditor/in bzw. Bäcker/in in Vollzeit 173,00 Stunden (5-Tage Woche)

• Herstellen verschiedener Cremes, Anschlagen von Massen und Ausrollen von Teigen für verschiedene Böden, Einsetzen und Füllen von Törtchen und Torten aus Sahne, Creme und Ganache, sowie die Fertigstellung und das Ausgarnieren der Torten
• Individuelle Gestaltung von Dekorarbeiten nach Kundenwünschen
• Herstellung und Unterstützung am Kuchen- und Gebäckposten bei der Herstellung von Kuchen, Blechkuchen und Feingebäck sowie am Back- und Anschlagposten bei der Herstellung von Massen und die Bedienung des Ofens
• Lagerhaltung, Beachtung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien, sowie der unternehmensinternen Standards

• Das wünschen wir uns:- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in bzw. Bäcker/in
• Sicherer Umgang mit Gerätschaften und Maschinen für Konditorei und Patisserie
• Gute körperliche Konstitution
• Geschick und Sorgfalt beim Füllen und Dekorieren von Torten und Backwerk
• Fantasie, Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Präzision und Liebe zum Detail
• TeamfähigkeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Backen, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Warme Konditorei, Kalte Konditorei, Patisserie, Süßspeisen