Köchin / Koch als Küchenleitung (w/m/d)

Die Katholische Jugendfürsorge der Erzdiözese München und Freising e.V. (KJF) ist als Fachverband der Caritas anerkannter Träger der Kinder-, Jugend-, Behinderten- und Gesundheitshilfe und beschäftigt in mehr als 80 stationären, teilstationären und ambulanten Einrichtungen und Diensten rund 2.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Lichtblick Hasenbergl gilt als deutschlandweit anerkanntes Modellprojekt für einen nachhaltigen, ganzheitlichen Ansatz sozialer Brennpunktarbeit. Wir betreuen 200 Kinder und Jugendliche zwischen 1 und 25 Jahren. Das Programm beginnt im Kindergarten, führt durch die gesamte Schulzeit und begleitet die Jugendlichen im Rahmen einer Ausbildungsbegleitung bis zum sicheren Eintritt in eine Erwerbstätigkeit. Mutter-Kind-Gruppen, eine Familienhilfe und eine Elternschule ergänzen das pädagogische Angebot. Die Trägerschaft der Einrichtung liegt bei der katholischen Jugendfürsorge München und Freising e. V.

Wir suchen zur Verstärkung und Führung unseres Küchenteams ab sofort eine:n

Köchin/Koch als Küchenleitung (w/m/d)

(Vollzeit/39 Wochenstunden/unbefristet)

• Zubereitung von ca. 120 Mittagessen unter Berücksichtigung einer abwechslungsreichen, gesunden, regionalen und saisonalen Kost in einer modernen, hervorragend ausgestatteten Küche
• Lebensmittelbestellung und Beschaffung von Küchenverbrauchsmaterialien
• Erstellen des Speiseplans und Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften
• Anleitung der beiden Küchenhilfen
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Vorratshaltung, Resteverwertung
• Kontrolle des Warenlagers und Wareneingangs, fachgerechtes Einlagern der Ware
• Mitwirken bei Veranstaltungen und Events

• Abgeschl. Berufsausbildung als Köchin/Koch, gerne mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in der Umsetzung des HACCP Hygienekonzeptes
• Wir legen Wert auf
• Wertschätzung gegenüber Kindern und Kollegen, Spaß an Teamwork
• Eigeninitiative, Engagement sowie Belastbarkeit in herausfordernden Situationen
• Organisationsfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Sie haben eine nachvollziehbar positive Einstellung zum Dienst bei einem kirchlichen Träger