Bereichsleiter (m/w/d) Gastronomie, Events & Shop

Das Klimahaus nimmt jedes Jahr eine halbe Million Besucher mit auf eine atemberaubende Reise um die Erde. Auf 11.500 Quadratmetern besuchen die Gäste unterschiedliche Klimazonen entlang des achten Längengrades Ost, experimentieren mit Wetterphänomenen, erforschen Hintergründe der Klimaveränderung und lernen, was jeder Einzelne zum Klimaschutz beitragen kann. Im neuen Ausstellungsbereich „Wetterextreme“, fahren Besucher auf einer Hubplattform durch verschiedene Starkwetterereignisse. Die hautnahe Extremerfahrung öffnet das Bewusstsein für die Auswirkungen des menschengemachten Klimawandels. Das Ausstellungskonzept ist weltweit einzigartig. Die Wissens- und Erlebniswelt ist nicht nur die beliebteste Attraktion der Havenwelten, sondern auch die größte in Norddeutschland. Circa 130 Mitarbeiter sind täglich für das Klimahaus im Einsatz. Nächster Halt: Klimahaus Ist dein Rucksack vollgepackt mit Leidenschaft, Mut und Tatendrang? Dann beginne dein Abenteuer und mach das Klimahaus zu
deiner nächsten Reisestation. Weitere Informationen zum Haus findest du unter www.klimahaus-bremerhaven.de.

• In dieser verantwortungsvollen Position übernimmst Du die operative und strategische Leitung der Bereiche Gastronomie, Events und Shop. Dabei gestaltest Du gemeinsam mit Deinem Team einzigartige Gästeerlebnisse und entwickelst unsere Angebote kontinuierlich weiter. Die Gastronomie besteht aus einem SB-Restaurant und einem Café. Das Eventteam verkauft und koordiniert externe Veranstaltungen, wie Tagungen und Betriebsfeiern und begleitet die Durchführung öffentlicher Veranstaltungen des Klimahauses von der Kalkulation, über die Planung bis zur Umsetzung. In unserem Shop bieten wir Gästen nachhaltige Produkte, wie Spielzeug, Geschenkideen, Bücher, Souvenirs und Merchandise-Artikel.
• Gesamtverantwortung für die Bereiche Gastronomie, Shop und Events
• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden und Führungskräfte in den jeweiligen Teams
• Steuerung und Kontrolle aller abteilungsrelevanten Tätigkeiten zur Realisierung vorgegebener betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Verkauf von Events, inkl. Beratung der Eventkunden, Erstellung von Angeboten, Koordination der Durchführung und Nachbereitung
• Konzeption und Umsetzung von Veranstaltungsformaten, Sonderaktionen und Kooperationen
• Budgetplanung und -verantwortung in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Wirtschaftlichkeitskontrolle und Berichtswesen an die Geschäftsleitung
• Ständige Optimierung der Kosten-/Erlössituation
• Warendisposition und Qualitätskontrolle
• Sicherstellung von effizienten Dienstleistungs- und Produktionsprozessen sowie Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Nachhaltigkeit, Hygiene und Sicherheit
• Strategische und kreative Weiterentwicklung des Shops und des Gastronomie- und Eventkonzeptes
• Ausbau der vertrieblichen Aktivitäten, Kundenakquise und Stammdatenpflege
• Personalverantwortung für bis zu 20 Mitarbeiter

• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick und verstehst es, Teams zu motivieren und erfolgreich zu führen. Darüber hinaus überzeugst Du mit folgenden Qualifikationen:
• Du bist eine kooperative Führungskraft, die durch Fachwissen und Vorleben ihr Team motiviert und die positive Stimmung dauerhaft erhält und verstärkt
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hospitality Management, Eventmanagement, Betriebswirtschaft oder vergleichbar.
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes kaufmännisches Verständnis
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Erste Berufs- und Führungserfahrungen in vergleichbarer Position
• Du verstehst dich als Motivator für dein Team, arbeitest proaktiv und lösungsorientiert
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsgeschick
• Hohe Service- und Gästeorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Arbeitseinsätze an einigen Wochenenden und Feiertagen sind für dich unproblematisch