Koch als stellvertretende Leitung Küche (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Hotel, Tagungen, Bankette und Bildung an einem Ort. Unser Anspruch ist klar: Räume für eine offene Gesellschaft. Die Wege sind kurz, die Orientierung ist klar, das Umfeld ist grün. So entsteht ein Rahmen in dem Teams konzentriert arbeiten, Gruppen ins Gespräch kommen und Veranstaltungen nachhaltig wirken.

Du liebst es, kulinarische Erlebnisse zu schaffen und willst Teil eines dynamischen Teams werden, in dem Zusammenhalt, Herzlichkeit und Professionalität zählen?

Du suchst eine neue Herausforderung?
Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir suchen Dich als STELLVERTRETENDE LEITUNG KÜCHE (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Willkommen im Hohenwart Forum

Bei uns soll sich jede/r wohlfühlen – Gäste genauso wie Mitarbeitende. Hier kannst du Verantwortung übernehmen, deine Fähigkeiten einbringen und zeigen, was in dir steckt. Du wirst Teil eines Teams, das gemeinsam anpackt, Lösungen findet und über den Tellerrand hinausschaut – Zusammenhalt, Herzlichkeit und Professionalität sind bei uns selbstverständlich. Wir wissen: gute Gastronomie lebt von Leidenschaft, Gemeinschaft und Wertschätzung. Deshalb setzen wir aufeine echte Work-Life-Balance, flexible Strukturen und ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß bei der Arbeit genauso wichtig ist, wie der Einsatz für unsere Gäste.

Bei uns erlebst Du ein zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld mit Raum für Herzlichkeit, Teamarbeit und Entwicklung.

• Als unsere stellvertretende Küchenleitung unterstützt du den Küchenchef in allen Bereichen um sicherzustellen, dass unsere Gäste stets mit leckeren Gerichten versorgt und einem Lächeln auf den Lippen nach Hause gehen. Du unterstützt beim Erstellen eines vielfältigen und ansprechenden F&B Angebots, das unseren Ansprüchen entspricht. Gleichzeitig sorgst du für ein harmonisches Betriebsklima und trägst zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei.
• Speisezubereitung
• Menü- und Speiseplanerstellung für unser Restaurant, Kaffeepausen und Festveranstaltungen
• Fachliche Führung unserer 14-köpfigen Küchencrew
• Zusammenarbeit / Schnittstellenoptimierung mit den anderen Abteilungen des Hauses
• Mitverantwortung über gesetzte Standards und HACCP-Richtlinien für die Küche
• Mitverantwortliche Warenwirtschaft
• Mitwirkung bei der Einführung und Organisation von Prozessoptimierungen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung
• Die aktive Einbringung eigener Ideen ist ausdrücklich erwünscht
• Kommunikation in deutscher Sprache souverän und stilsicher
• Grundkenntnisse in MS Office Programmen und eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise