Junior F&B Manager (m/w/d)

Wir sind Dortmund. Wir sind Pott. Wir sind dein nächstes Team!

Wir lieben unsere Stadt, unsere Region und die Menschen, die hier leben – aber wir sind genauso weltoffen, neugierig und voller Gastfreundschaft. Ob Großstadtkind oder Abenteurer in, Geschäftstüchtige r oder Entspannungssuchende*r – bei uns sind alle willkommen.

Unser Haus am Westfalenpark mit 185 Zimmern, 5 Suiten, 15 Konferenzräumen und großem Wellness- & Pool-Bereich ist ein Ort, an dem sich Gäste aus aller Welt wohlfühlen. Und das liegt vor allem an unserem Team: herzlich, entspannt, professionell und immer mit Spaß bei der Sache.

Warum bei uns arbeiten?
* Team, das zusammenhält: Wir begegnen uns auf Augenhöhe und haben Lust auf das, was wir tun.
* Fair & sicher: Unbefristete Verträge, faire Bezahlung und echte Wertschätzung sind bei uns Standard.
* Entwicklungsmöglichkeiten: Wir fördern dich – egal, ob du lernen, wachsen oder aufsteigen willst.
* Tolle Extras: Kostenloses Essen, Fitnessangebote, Mitarbeiterrabatte und vieles mehr!

Klingt nach einem Job, der zu dir passt? Dann bewirb dich jetzt!

Schick uns deine Bewerbung oder stell deine Fragen an team.dortmund@radissonblu.com – wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit

• Deine Aufgaben als Junior F&B Manager (m/w/d):
• Abwechslung garantiert:
• Du unterstützt die operative Leitung aller F&B-Outlets und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Gastgeber aus Leidenschaft:
• Du betreust unsere Gäste professionell und herzlich und stellst sicher, dass Service- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Vielfalt im Alltag:
• Ob Frühstück, Bargeschäft, Tagungen, Events oder Bankette – Du behältst den Überblick und unterstützt aktiv im operativen Geschäft.
• Teamführung & Unterstützung:
• Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende ein, unterstützt Dein Team im Tagesgeschäft und förderst eine positive Zusammenarbeit.
• Organisation & Kontrolle:
• Du unterstützt bei Warenbestellungen, Inventuren, Dienstplänen sowie der Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und HACCP-Standards.
• Qualität & Wirtschaftlichkeit:
• Du hast ein Auge für Details, unterstützt bei der Optimierung von Abläufen und trägst zu einem wirtschaftlichen und erfolgreichen F&B-Bereich bei.
• Hands-on Mentalität:
• Du bist mitten im Geschehen, packst selbst mit an und bist Ansprechpartner*in für Gäste und Team zugleich.
• …und natürlich kommt noch viel mehr dazu – aber das erzählen wir Dir am besten persönlich!

• Das bringst du als Junior F&B Manager (m/w/d) mit:
• Teamgeist & Motivation:
• Du bist ein echter Teamplayer und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und gemeinsam mit dem Team einen erstklassigen Service sicherzustellen. Mit Deiner positiven Art schaffst Du eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
• Kommunikationsstärke:
• Du kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch – weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus. Der Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Lieferanten fällt Dir leicht.
• Organisationstalent & Belastbarkeit:
• Auch in stressigen Situationen behältst Du den Überblick, setzt Prioritäten und arbeitest strukturiert sowie lösungsorientiert.
• Gastgebermentalität & Qualitätsbewusstsein:
• Du hast Freude daran, unseren Gästen besondere Erlebnisse zu schaffen und legst großen Wert auf Qualität, Service und Details.
• Fachwissen & Erfahrung:
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Food & Beverage
• Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position konntest Du bereits sammeln
• Du bringst gute Kenntnisse im operativen F&B-Bereich mit – ob Restaurant, Bar, Bankett oder Frühstücksservice
• Du arbeitest eigenverantwortlich, packst operativ mit an und unterstützt gleichzeitig Dein Team im Tagesgeschäft
• Führungsqualitäten & Verantwortungsbewusstsein:
• Du unterstützt bei der Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Bereichs
• Du koordinierst Mitarbeitende und Auszubildende und bist Ansprechpartner*in im operativen Ablauf
• Du wirkst bei Dienstplänen, Warenbestellungen, Inventuren sowie der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards mit
• Du arbeitest aktiv an der Optimierung von Prozessen und einem reibungslosen Ablauf mit
• Eigeninitiative & Weiterentwicklung:
• Du arbeitest zuverlässig, denkst mit und möchtest Dich fachlich wie persönlich weiterentwickeln.
• Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!