Stellvertretende Leitung (m/w/d) Qualitätssicherung

Wir sind ein erfolgreiches mittelständisches und auf Bratwurstherstellung spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Nürnberg. Unser Produktsortiment umfasst neben der Original Nürnberger Rostbratwurst verschiedenste Bratwurstspezialitäten von Bio-Rostbratwürsten bis hin zu Geflügelbratwürsten. Zu der Spitzenstellung im deutschen und internationalen Markt haben in hohem Maße das Engagement und die Kreativität unserer Mitarbeitenden beigetragen.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit einen Mitarbeiter (m/w/d) in der IT-Anwendungsbetreuung mit Schwerpunkt SAP.

• Unterstützung der QS-Leitung im Tagesgeschäft
• Betreuung und Weiterentwicklung des QM-Systems (IFS Food, BRCGS etc.)
• Begleitung von Kunden-, Lieferanten- und Systemaudits
• Bearbeitung von Reklamationen und Durchführung von Ursachenanalysen
• Pflege von Spezifikationen, SOPs und qualitätsrelevanten Dokumentationen
• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards
• Schulung von Mitarbeitenden im Bereich Qualität und Hygiene
• Mitwirkung bei Verpackungs- und Deklarationsänderungen
• Durchführung von Risiko- und Trendanalysen

• Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung oder Qualitätsmanagement, idealerweise in der Lebensmittelindustrie
• Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbare Qualifikation
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Teamorientierung
• Gute Kenntnisse in MS Office
• Englischkenntnisse

• Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• 30 Tage Urlaub und Sonderzahlungen
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Kollegiales Umfeld mit direktem Austausch
• Moderne Produktions- und Qualitätsstandards