Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) in der Produktion

Stellenbeschreibung: Etelser – Wir schmecken, und suchen DICH ab sofort als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in der Produktion!
Du hast ein großes Interesse an der Milchproduktion, bist ein Organisationstalent und arbeitest gerne mit modernen Anlagen? Dann bist du bei uns genau richtig!Wer wir sind:Das Etelser Käsewerk mit Sitz in Stuhr bei Bremen ist ein familiengeführtes, mittelständisches Unternehmen in der fünften Generation. Wir produzieren hochwertige Lebensmittel und beliefern den Einzelhandel, Großabnehmer wie Hotels und Gastronomie sowie die Industrie.
Unser Erfolgsrezept? Leidenschaft, Qualität und ein starkes Team. Und hier kommst DU ins Spiel!

• Tageshighlight:Jeder Tag bringt neue Herausforderungen. Ob es darum geht, neue Produktionsprozesse zu optimieren oder sicherzustellen, dass unsere Produkte fehlerfrei sind – du leistest einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit und -qualität.Challenges im Job:Verantwortung übernehmen: Du überwachst und optimierst unsere Produktionsprozesse und sorgst dafür, dass alle Produkte den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.
• Sicherstellung der Qualität: Du führst regelmäßige Kontrollen durch, dokumentierst alle relevanten Produktionsdaten und trägst zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Prozesse bei.
• Zusammenarbeit im Team: Du arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen, um sicherzustellen, dass die Produktion effizient und nach den Vorschriften läuft.Deine Aufgaben:- Kontrolle der Wareneingänge von Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen
• Begleiten der verschiedenen Prozessschritte vom Rohstoff bis zur versandfertigen Palette
• Herstellen verschiedenster Produkte laut Rezeptur mit Hilfe modernster Anlagen
• Vermittlung von Kenntnissen über Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und Umweltschutz
• Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen
• Reinigen, Pflegen und Warten von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Bedienen von Prozessleittechnik und Überwachung der Produktionsprozesse
• Anwendung von Qualitätssicherungssystemen

• Darum bist du wichtig:Du hast ein Auge für Details, beherrschst die Kunst der Qualitätssicherung und arbeitest stets mit höchster Präzision? Dann bist du bei uns genau richtig!Dein Profil:- Ausbildung im Nahrungsmittelgewerbe
• Verantwortungsbewusstsein, z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Sorgfalt, z.B. beim Einhalten von Rezepturen
• Technisches Verständnis, z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen
• Grundkenntnisse in EDV
• Teamorientiert
• 3 SchichtarbeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Technisches Verständnis, Wartung, Reparatur, Instandhaltung, Prozessleittechnik, Arbeit nach Rezeptur, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement