Koch (m/w/d) (auch Jungkoch / - Köchin) Vollzeit

Seit über 25 Jahren sind die Tagungshäuser der Diözese Rottenburg-Stuttgart als kirchlicher Eigenbetrieb für ihre außerordentliche Gastlichkeit bekannt.

Modernste Tagungstechnik, flexible Raumkonzepte und authentische Unterkünfte bieten einen idealen Rahmen für jeden Ihrer Anlässe.

Unsere zwölf Häuser sind Orte der Begegnung und Wertschätzung. Oft erzählen sie ihre eigenen Geschichten und hüten Traditionen. Das macht sie zu einmaligen Orten für Workshops, Tagungen, Seminare, Familientreffen oder individuelle Auszeiten.

Die Tagungshäuser der Diözese Rottenburg–Stuttgart verfügen über insgesamt 12 Jugend- und Tagungshäuser in Württemberg.

Das Jugendhaus St. Norbert in Rot an der Rot verfügt über 46 Zimmer mit 120 Betten, 12 Tagungs- & Seminarräume für bis zu 130 Personen.

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Koch (m/w/d) Vollzeit (auch Jungkoch / -köchin)

• Zubereitung von Speisen für den Seminar-, Tagungs- und Bankettbetrieb
• Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit, Saison und Gästegruppen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Tages- und Veranstaltungsbetrieb
• Einhaltung und Umsetzung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sowie fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei Warenbestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle
• Mitwirkung bei der Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden und Küchenhilfen
• Enge Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit anderen Bereichen des Hauses
• Perspektivisch: Übernahme von organisatorischen und stellvertretenden Leitungsaufgaben in der Küche

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Teamorientiertes und selbstständiges Arbeiten
• Gute Übersichtsplanung und Einsatzbereitschaft
• Neuem gegenüber interessiert und aufgeschlossen, gute Umgangsformen
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Beruf