Unternehmen
Hotel Meersinn
Über diese Stelle
Binz
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
Festanstellung
Über Hotel Meersinn
Das Hotel Meersinn im Ostseebad Binz steht für stilvolle Gastlichkeit, Qualität und persönliche Atmosphäre – nur wenige Schritte vom Ostseestrand entfernt. Unser Restaurant ist ein zentraler Bestandteil des Gästeerlebnisses. Wir legen Wert auf professionellen Service, Herzlichkeit und ein stimmiges Gesamtkonzept aus Küche, Ambiente und Betreuung.
Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Gastgebermentalität.
Aufgaben
- Als Chef de Rang übernimmst du Verantwortung für deine eigene Station und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf.
- ## Service & Gästeerlebnis
- Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation
- Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken
- Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren
- Sicherstellung eines aufmerksamen und strukturierten Serviceablaufs
- Aktives Upselling von Weinen, Aperitifs und weiteren Angeboten
- ## Organisation & Qualität
- Vorbereitung deiner Station (Mise en Place)
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Gastraum
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar
- ## Team & Verantwortung
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang oder Aushilfen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
- Professioneller Umgang mit Reklamationen
- Abrechnung deiner Station
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach (wünschenswert)
- Berufserfahrung im gehobenen Service von Vorteil
- Freundliches, sicheres und gepflegtes Auftreten
- Kommunikationsstärke und Gastgebermentalität
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Standort
Adresse
Binz, Deutschland