Köchin / Metzgerin oder Koch / Metzger (m/w/d)

Arbeitgeber: Justizvollzugsanstalt München
Einsatzort: 81549 München

Zur Deckung des Personalbedarfs im Werkdienst bei der Justizvollzugsanstalt München wird ein Koch oder Metzger (m/w/d) für die anstaltsinterne Großküche/Kantine gesucht.

Zur Deckung des Personalbedarfs im Werkdienst bei der Justizvollzugsanstalt München wird ein Koch oder Metzger (m/w/d) für die anstaltsinterne Großküche/Kantine gesucht.

Der Einstieg erfolgt in der 2. Qualifikationsebene, Fachlaufbahn Justiz, fachlicher Schwerpunkt Werkdienst (Beamtenverhältnis), Voraussetzung ist die Ableistung eines 18-monatigen Vorbereitungsdienstes ab 01.02.2027. Zuvor wäre eine Einstellung in einem befristeten Beschäftigungsverhältnis nach TV-L Entgeltgruppe 8 möglich.

• Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung
• Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter
• Übernahme von Verwaltungsaufgaben (Führen von Listen und Nachweisen)
• Qualitätssicherung bei der Speisenverteilung sowie die Gewährleistung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen nach HACCP und den BG-Vorschriften
• Eventuell Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen

• Einstellungsvoraussetzungen:
• Deutsche Staatsangehörigkeit
• Mindestens Hauptschulabschluss oder gleichwertig anerkannter Bildungsabschluss
• Meisterprüfung als Koch oder Metzger mit anerkannter Befugnis zur Lehrlingsausbildung
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Noch nicht vollendetes 45. Lebensjahr zum 01.02.2027
• Wir erwarten:
• Verantwortungsbewusstsein
• Sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
• Motivation und Begeisterung für den erlernten Beruf
• EDV-Kenntnisse in Word und Excel
• Teamfähigkeit und Bereitschaft mit unterschiedlichen Berufsgruppen in einem abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsumfeld zusammenzuarbeiten
• Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst