Filialleitung (m/w/d) – Bioladen & Bistro mit Gestaltungsspielraum

Der Steinofenbäcker stellt unter Verwendung 100 % ökologisch angebauter Zutaten ca. 150 Bioprodukte im Bereich Brot und Brötchen, Tiefkühl-Backwaren, Konditorei, Confiserie und Snacks in handwerklicher Tradition her.

Die Regionalität von Rohstoffen ist uns bereits seit 1985 wichtig.

Zu unseren Kunden zählen der nationale Naturkostfachhandel sowie der Bio-Großhandel.

Produktionshelfer in der Bäckerei (m/w/d)
in Teilzeit (120 Std / Monat)

• Du willst einen Laden führen, der läuft – und trotzdem Raum für Entwicklung hat? Bei uns übernimmst du Verantwortung im Alltag, stehst selbst auf der Fläche und entwickelst Sortiment, Bistro und Abläufe Schritt für Schritt weiter. Kurze Wege, klare Entscheidungen.- Du führst unseren Bioladen mit Bistro im Tagesgeschäft.
• Du verbringst den Großteil deiner Zeit auf der Fläche und führst von dort aus.
• Du organisierst Dienstpläne, Absprachen und sorgst für einen stabilen, verlässlichen Ablauf.
• Du entwickelst Sortiment, Platzierung und Bistro-Angebot gemeinsam mit uns weiter.
• Du schaust auf Abverkauf, Kundenfeedback und Teamrückmeldungen – und leitest passende Maßnahmen ab.
• Du hältst Standards hoch, ohne unnötige Bürokratie.

• Das bringst du mit- Erfahrung im Einzelhandel, Biohandel, Bäckerei oder Café – idealerweise mit Führungsverantwortung (z. B. Schichtleitung, Teamleitung, stellv. Filialleitung).
• Du kannst klar führen, bleibst ruhig und triffst Entscheidungen – auch wenn’s mal voll wird.
• Du arbeitest gern operativ mit und packst selbstverständlich an.
• Du denkst „unternehmerisch im Kleinen“: Was läuft gut? - Sicherer Umgang mit PC-ToolsAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Marketing, Preisgestaltung
• Erweiterte Kenntnisse: Kundenberatung, -betreuung, Betriebswirtschaftslehre, Handelsbetriebslehre, Warenpräsentation, Verkauf, Verkaufsförderung, Personalplanung, Filial-, Geschäftsstellen-, Zweigstellenleitung, Sortimentsgestaltung