Unternehmen
Hotel St. Georg GmbH
Über diese Stelle
Bad Aibling
Festanstellung
Über Hotel St. Georg GmbH
Das 4* Tagungs- und Urlaubshotel St. Georg in Bad Aibling sucht ab sofort eine/n
Chef de Partie m/w/d in Vollzeit
in Vollzeit und Festanstellung.
Aufgaben
- Herstellung der Speisen für Menüs, Büffets, a-la-carte und Sonderveranstaltungen
- Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
- Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter
- Einhaltung der HACCP
- Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation
- Unterstützung des Küchenverantwortlichen
Fähigkeiten
- Ihr Anforderungsprofil:- Abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung
- Teamorientiert, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
- Pflege und sorgsamer Umgang der Einrichtung und des Arbeitsmaterials
- Hohe Fachkompetenz verbunden mit SozialkompetenzAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene
- Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche
- Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten
Standort
Adresse
Bad Aibling, Deutschland