Unternehmen
LO - Di GmbH
Über diese Stelle
Schliengen
Handwerk, Dienstleistung und Fertigung, Hotelgewerbe & Tourismus
Festanstellung
Über LO - Di GmbH
Verantwortung übernehmen. Qualität mitgestalten.
Arbeiten auf 1.165 Metern – mit Blick über Schwarzwald und Rheintal-
Das Hochblauen Hotel ist neu eröffnet – und noch im Aufbau.
Wir stehen am Anfang und entwickeln uns mit klarer Ausrichtung auf 4-Sterne-Qualität.
Für unseren Restaurantbereich suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die diesen Weg aktiv mitgestaltet.
Aufgaben
- Ihre RolleSie verantworten den gesamten Restaurantbereich und sorgen dafür, dass Qualität, Service und Teamarbeit auf hohem Niveau gelebt werden.Ihre Aufgaben- Führung und Einsatzplanung des Serviceteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Aktive Betreuung unserer Gäste
- Weiterentwicklung von Servicequalität und Abläufen
- Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Direktion
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Fähigkeiten
- Ihr Profil- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Führungskompetenz und Organisationstalent
- Sehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Personalwesen, Barmixen, Barservice, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
- Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Partyservice, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Tisch- und Tafeldekoration, Weinservice, Abrechnung, Einkauf, Beschaffung, Lagerwirtschaft, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Personalplanung
- Expertenkenntnisse: Gästebetreuung, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Bankett - Service, Arbeitsvorbereitung, Betriebsleitung, Betriebsführung
- Zwingend erforderlich: Restaurantservice, Servieren, A-la-carte-Service, Kassieren, Lebensmittelhygiene
Standort
Adresse
Schliengen, Deutschland