Praktikant*in Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

Die Freiberger Lebensmittel GmbH ist einer der führenden Hersteller von gekühlten und tiefgekühlten Pizzen weltweit. Als Spezialist für Handelsmarken begeistern wir mit unseren Produkten täglich Millionen Menschen in über 30 Ländern Europas sowie in den USA, Kanada und Südafrika. Dank modernster Produktionsverfahren stellen wir täglich über 4,5 Millionen Pizzen her – und setzen dabei konsequent auf Qualität, Vielfalt und Innovation.

Seit 1998 gehört die Freiberger-Gruppe vollständig zur Südzucker AG und ist heute mit rund 3.800 Mitarbeiter:innen an 13 Standorten in Europa und den USA vertreten. Unser Hauptsitz befindet sich in Berlin.

Dank modernster Produktionsverfahren stellen wir täglich über 4,5 Millionen Pizzen her – und setzen dabei konsequent auf Qualität, Vielfalt und Innovation.

Möchtest du erste berufliche Erfahrungen sammeln und an echten Aufgaben mitarbeiten? Dann starte dein Praktikum bei uns!

Praktikant*in Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

* Berlin
* befristet
* zum nächstmöglichen Termin
* Teilzeit

• Du unterstützt Qualitätskontrollen entlang unseres Herstellungsprozesses (z. B. Probenahmen, einfache Prüfungen) und begleitest die entsprechende Überwachung im Team
• Du achtest mit darauf, dass Hygiene‑, Sicherheits‑ und Produktspezifikationen eingehalten werden, und meldest Abweichungen an unsere Qualitätssicherung
• Du pflegst und aktualisierst interne QM- und QS-Dokumente (z. B. Checklisten, Prüfprotokolle, Freigabedokumente)
• Du prüfst Unterlagen für unsere Kunden und Lieferanten (z. B. Spezifikationen, Zertifikate) und bereitest sie zur Freigabe vor
• Du unterstützt bei der Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen für nationale und internationale Kund:innen
• Je nach Qualifikation wirkst du an mikrobiologischen Untersuchungen mit (z. B. Probenvorbereitung, Auswertung unter Anleitung)
• Gemeinsam mit deinem Team führst du sensorische und physikalische Prüfungen durch und dokumentierst die Ergebnisse

• Du bist an einer Hochschule immatrikuliert und studierst Lebensmitteltechnik, -analytik, Ökotrophologie oder ein vergleichbares Fach
• Du bringst sichere MS Office‑Kenntnisse mit (insb. Excel und Word)
• Du bist kommunikativ und arbeitest gern im Team
• Zuverlässigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe zeichnen dich aus
• Du hast eine analytische Denk- sowie eine qualitätsorientierte, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise